Asar - Miele DGC 6500 Instrucciones De Manejo

Asar

Para asar, recomendamos utilizar las funciones Cocción
combinada Aire caliente plus, Cocción combinada Calenta-
miento de bóveda/solera.
Cerciórese de que el filtro de grasa esté colocado.
No ase carne congelada puesto que se resecaría. Descon-
gélela previamente.
Para preparar asados, el aparato no se precalienta. La carne
preparada se introduce en el aparato frío.
Antes de asar, retire la piel y los nervios. Condimente la car-
ne a su gusto y cúbrala con copos de mantequilla o con lon-
chas de panceta, si se trata de carne de caza. La carne de
caza queda especialmente tierna si se marina durante la no-
che (p. ej. en leche de manteca).
Si desea cocinar varias piezas de carne a la vez, intente utili-
zar piezas de igual grosor.
Antes de cortar el asado, déjelo reposar aprox. 10 minutos
para que el jugo se pueda repartir uniformemente.
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