TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 314

BRUKE BRØDMASKINEN
For hvert program vises en standardjuste-
ring på skjermen. Du må derfor manuelt
velge ønskede innstillinger.
Programvalg
Programvalget starter en rekke etapper som
følger hverandre automatisk.
Med knappen MENU kan du velge
et visst antall forskjellige program.
Tiden som tilsvarer programmet vises på skjer-
men. Hver gang du trykker på knappen
nummeret på kontrollpanelet over til neste
program; numrene går fra 1 til 15:
1. Bagett. Bagettprogrammet lar deg lage egne
bagetter. Dette programmet gjennomføres i
tre trinn.
Første trinn > Elte og heve deigen
Andre trinn > Forme (når det høres en pi-
pelyd, blinker indikatorlampen ved bagett-
symbolet
Tredje trinn > Steking
Stekesyklusen utføres etter at bagettene er
laget (hvis du trenger hjelp til å lage ba-
gettene, kan du se i den medfølgende opps-
kriftsboken).
2. Søte bagetter. For søt deig: bakverk, melke-
brød, brioche osv. Dette programmet gjen-
nomføres på samme måte som program 1
Baguett.
3. Bake bagetter. Program 3 lar deg bake
bagetter med deig som er laget på forhånd.
Brødbakemaskinen må ikke stå uten tilsyn
når du bruker program 3. Hvis du vil avbryte
syklusen før den er ferdig, kan du stoppe
programmet manuelt ved å holde nede
-knappen. Det er ikke noen bruningsinns-
tilling for dette programmet. Det anbefales
å bruke innstilling for lys skorpe på søte
bakverk og mørk skorpe på salte bakverk.
4. Standardbrød. Programmet for Standard-
brød brukes for de fleste brødoppskriftene
som inneholder hvetemel.
5. Pariserloff. Programmet Pariserloff brukes
for å lage tradisjonell fransk, luftig loff.
6. Grovt brød. Programmet for Grovt brød skal
velges når grovt mel inngår i oppskriften.
).
7. Søtt brød. Programmet for Søtt brød er til-
passet oppskrifter som inneholder mer fett
og sukker. Hvis du bruker ferdigblandinger
for brioche eller boller, må ikke deigen
overstige 750 g totalt. Vi foreslår at du
velger LIGHT-innstillingen for skorpen første
gang du baker brioche.
8. Hurtigbrød. Hurtigbrød-programmet er spe-
sifikt for oppskriften med samme navn. Inns-
tillinger for vekt og farge på skorpen er ikke
går
tilgjengelige for dette programmet. Vannet
må ikke være varmere enn 35 °C for denne
oppskriften.
9. Glutenfritt brød. Dette brødet er tilpasset
personer som ikke tåler gluten (cøliaki-
sykdom) som finnes i flere korntyper (hvete,
bygg, rug, havre, kamut, spelt osv.). Les de
detaljerte anbefalingene angitt på pak-
ken. Beholderen skal rengjøres nøye for å
unngå at andre meltyper blandes i brødet.
For en fullstendig glutenfri diett, sørg for
at gjæren som brukes også er uten gluten.
Konsistensen i meltyper uten gluten gjør at
eltingen ikke er optimal. Deigen må derfor
løsnes fra kanten i løpet av eltingen med en
myk plastspatel. Glutenfritt brød vil ha en
mer kompakt konsistens og en lysere farge
enn normalt brød.
Kun innstillingen 1000 g er tilgjengelig for
dette programmet.
10. Brød uten salt. Brød er én av matvarene
som bidrar i størst grad til vårt saltinntak.
En reduksjon av vårt saltforbruk bidrar til
å redusere risikoene for hjerte- og kar-
sykdommer.
11. Kun steking. Med stekeprogrammet kan
du steke i 10 til 70 min., justerbart i trinn
på 10 min. Den kan velges alene og kan
brukes:
a) sammen med programmet for Gjærdeig,
b) for å varme opp eller sprøsteke allerede
stekt eller avkjølt brød,
c) for å steke ferdig i tilfelle av langvarige
strømbrudd i løpet av en bakesyklus.
Brødmaskinen skal ikke gå uten tilsyn
mens program 11 benyttes.
314