Käytännön Neuvoja - TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones

KUVAUS
1 - ikkunalla varustettu kansi
2 - kojetaulu
a - näyttöruutu
b - näppäin päälle/pois
c - painon valinta
d - myöhemmäksi ohjelmoidun käynnistyksen
säätövalitsin ja ajan säätövalitsin ohjelmassa 11
e - leivän paahto
f - ohjelmavalinta
g - käynnistyksen merkkivalo
KÄYTÄNNÖN NEUVOJA
Käyttöönotto
1 Lue tarkoin käyttöohje ja sovella annettuja
valmistusohjeita : kone ei valmista leipää
samoin menetelmin kuin käsin leivottaessa!
2 Mittaa nesteet koneen mukana toimite-
tulla mittamukilla. Käytä koneen mukana
toimitettua kaksiosaista annostinta ja
mittaa sen yhdellä puolella teelusikalli-
sia ja toisella ruokalusikallisia. Jos mitat
eivät ole tarkat, tulokset epäonnistuvat.
3 Jauhot on mitattava hyvin tarkasti. Tästä
syystä ne on punnittava keittiövaa'alla. Käytä
pussiin pakattua kuivattua leipomohiivaa.
Ellei valmistusohjeessa ole neuvottu toisin,
älä käytä leivinpulveria. Kun hiivapussi on
avattu, se on käytettävä 48 tunnin kuluessa.
4 Käytä aineksia ennen niiden viimeistä ilmoi-
tettua käyttöpäivää ja säilytä ne viileässä ja
kuivassa paikassa.
5 Jotta taikinan nousemisprosessi ei häiriy-
tyisi, kehoitamme kaikkien aineksien sijoit-
tamista astiaan heti alussa ja välttämään
kannen avaamista koneen käytön aikana.
Noudata tarkoin valmistusohjeissa ilmoitet-
tuja aineksien järjestystä ja määrää. Ensin
nesteet ja sitten kiinteät ainekset. Hiiva ei
saa joutua kosketuksiin suolan kanssa.
Tavallisesti noudatettava järjestys :
> Nesteet (voi, ruokaöljy, munat, vesi, maito)
> Suola
> Sokeri
> Jauhot, puolet määrästä
> Maitojauhe
3 - leipäkulho
4 - sekoitin
5 - mittamuki
6 - teelusikka/ruokalusikka
7 - koukkulisälaite sekoittimien
poistamiseksi
8 - p atongin paistoritilä ja
2 tarttumatonta patongin
paistoalustaa
9 - viimeistelyterä ja harja
> Muut kiinteät ainekset
> Jauhot, toinen puoli määrästä
> Hiiva
Käyttö
• Leivän valmistus riippuu suuresti lämpö-
ja kosteusolosuhteista. Jos sää on erittäin
kuuma, suosittelemme tavallista kylmempien
nesteiden käyttöä. Jos taas olosuhteet ovat
kylmät, voi olla välttämätöntä lämmittää
vesi tai maito haaleaksi (ei kuitenkaan kos-
kaan yli 35°C).
• Joskus kannattaa tarkistaa taikina kes-
ken alustuksen, taikinan on muodostettava
tasainen pallo, joka irtoaa hyvin kulhon
seinämistä.
> jos koko jauhomäärä ei ole sekoittunut
taikinaan, on lisättävä hieman vettä,
> muussa tapauksessa on lisättävä hieman
jauhoja.
Lisäykset on tehtävä hyvin varovasti (kor-
keintan 1 ruokalusikallinen kerrallaan) odo-
tettava tyydyttävää tulosta ennen uuden
lisäyksen suorittamista.
• Yleisesti ajatellaan erheellisesti, että hii-
van lisääminen taikinaan auttaa leipää ko-
hoamaan paremmin. Liika hiiva heikentää
taikinan koostumusta, taikina kohoaa kyllä
hyvin, mutta laskee paistovaiheessa. Voit
tarkistaa taikinan juuri ennen paistovaihetta
koskettaen sitä kevyesti sormenpäillä : taiki-
nan on oltava kiinteätä ja sormien jättämien
jälkien on häivyttävä vähitellen.
340
FI