Asado De Vacuno - Miele DGC 6500 Manual Del Usuario

Carne

*Asado de vacuno

Duración de programa: 225 minutos
Ingredientes para 4 raciones:
500 g de cebollas
Sal
Pimienta
Aceite
1 kg de asado de vacuno
50 ml de agua
1 cucharada de maicena
Vino tinto para condimentar
1. Pele las cebollas y córtelas en cuatro
trozos.
2. Mezcle la sal, la pimienta y el aceite
y pinte la carne con la mezcla. Intro-
duzca la bandeja universal en el apara-
to e inicie el programa (Ajustes véase
Paso 2). Al cabo de 10 minutos, colo-
que el asado de vacuno y las cebollas
sobre la bandeja universal caliente y
hornéelo.
3. Una vez asada la carne, cuele el cal-
do de la bandeja universal en un cazo.
4. Llévelo a ebullición en la placa de
cocción y espéselo con la maicena di-
luida en agua. Condimente con sal, pi-
mienta y vino tinto.
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Ajustes para programas automáticos
Paso 2
Programas automáticos > Carne > Va-
cuno > Asado de vacuno > Asar
Ajustes manuales
Paso 2
1ª fase
Función: Cocción combinada Grill
grande
Nivel 3
Duración: 20 minutos; tras 10 minutos
colocar alimento sobre bandeja univer-
sal
2ª fase
Función: Cocción combinada Calenta-
miento de bóveda/solera
Temperatura: 100°C
Humedad: 84%
Duración: 205 minutos
Nivel de bandeja: 2. desde abajo