Hamburguesas De Vacuno Con Pimientos Y Crema De Aguacate - Miele DGC 6500 Manual Del Usuario

Carne
Hamburguesas de vacuno con
pimientos y crema de aguacate
Duración del programa: 20 minutos
Ingredientes para 4 raciones:
1 cebolla pequeña
1
/ pimientos rojos (aprox. 100 g)
2
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón picante
1 panecillo del día anterior
Agua tibia
500 g de carne picada de vacuno
1 huevo, tamaño M
Pimienta
2-3 cucharadas de pan rallado
2 tomates (aprox. 200 g)
1
/ pimientos amarillos (aprox. 100 g)
2
1-2 dientes de ajo
2 aguacates maduros (aprox. 230 g
cada uno)
2 cucharadas de zumo de limón
150 g de queso fresco doble crema
Pimienta cayena
1. Pele las cebollas, limpie los pimien-
tos rojos y quíteles las pepitas. Corte
ambos en dados pequeños, rehógue-
los en aceite de oliva caliente durante
2-3 minutos, condiméntelos con sal y el
pimentón picante y deje que se enfríen.
2. Ponga el panecillo a remojo en agua
tibia y escúrralo bien. Mézclelo con la
carne picada, la verdura ligeramente
estofada y el huevo y condimente con
sal y pimienta. Si la masa de carne está
demasiado blanda, añada algo de pan
rallado. Forme 8 hamburguesas planas,
colóquelas sobre la parilla y áselas
(Ajustes véase Paso 2).
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3. Mientras tanto, escalde los tomates,
enfríelos con agua fría y pélelos. Corte
los tomates por la mitad, quite las pepi-
tas y córtelos en dados pequeños. Pele
el pimiento amarillo con el pelador, qui-
te las pepitas y córtela también en da-
dos finos. Pele el ajo, píquelo fino o pá-
selo por un rallador. Corte los aguaca-
tes por la mitad, retire los huesos y
haga un puré con la pulpa y el zumo de
limón.
4. Mezcle el puré de aguacate y limón
con el queso fresco y el ajo y sazónelo
con sal y la pimienta cayena. Incorpore
los dados de verdura y sirva la crema
de aguacate con las hamburguesas.
Ajustes para programas automáticos
Paso 2
Programas automáticos > Carne > Va-
cuno > Hamburguesas de vacuno >
Asar
Ajustes manuales
Paso 2
Función: Grill grande
Nivel 3
Duración: 20 minutos
Nivel de bandeja:
Parrilla: 3. desde abajo
Bandeja universal: 1. desde abajo