Logik L90BMS10E Manual De Instrucciones página 149

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Ricette
programmi
Pane al Base o Veloce
pomodoro
Brioche Dolci
Impasto per Impasto
pizza
Impasto per Impasto
pane dolce
Ingredienti
Acqua a temperatura ambiente (20°C)
Olio di oliva
Sale
Farina manitoba
Pomodori secchi
Lievito secco
• * Acqua fresca con l'acqua utilizzata per macerare i pomodori
(vedere di seguito).
• Macerare in primo luogo i pomodori con un po' di acqua calda
per 15 minuti. Scolare e tagliare a pezzi, tenendo da parte
l'acqua.
• È possibile aggiungere i pomodori con tutti gli altri ingredienti
all'inizio del programma. In tal modo si mescolano al sapore
della pagnotta.
• In alternativa, è possibile aggiungere i pomodori a metà cottura.
In tal modo, ogni ingrediente manterrà il suo aroma individuale
conferendo maggior sapore al pane.
Acqua a temperatura ambiente (20°C)
Uova medie, sbattute
Burro (tagliato a pezzi)
Farina manitoba
Zucchero a velo
Sale
Lievito secco
• Se si preferisce la brioche con un po' di crosta, arrestare il
programma 25 minuti prima del termine ed estrarla.
Acqua a temperatura ambiente (20°C)
Olio di oliva
Farina manitoba
Zucchero
Sale
Lievito secco
• Sufficiente per tre basi per pizza da 300 mm (12").
• Arrotolare in cerchi su una superficie infarinata e premere sui
bordi fino a formare un bordo.
• Collocare su un foglio da forno imburrato, aggiungere gli
ingredienti desiderati e cuocere in forno a gas a 6/200°C/400°F
per 15 minuti.
Acqua a temperatura ambiente (20°C)
Uova, sbattute
Margarina
Farina manitoba
Zucchero
Sale
Lievito secco
Porzioni
1 tazza*
2 cucchiaio
1/2 cucchiaino
3 1/3 tazze
30 g (2 1/4 oz.)
1/2 cucchiaino
2 1/4 cucchiaio
3
75 g (3 oz.)
2 1/2 tazze
1 1/2 cucchiaio
3/4 cucchiaino
2 1/2
cucchiaino
1 1/2 tazze
2 1/2 cucchiaio
4 1/2 tazze
2 1/2 cucchiaio
1 1/2
cucchiaino
2 1/4
cucchiaino
2/3 tazza
2
2 cucchiaio
3 tazze
2 cucchiaio
1/2 cucchiaino
2 cucchiaino
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