Nach Dem Gebrauch; Programmmenü - Logik L90BMS10E Manual De Instrucciones

5. Denken Sie unbedingt daran, den Knethaken aus dem Brot zu
entfernen, bevor Sie es schneiden.
Hin und wieder kann es vorkommen, dass der Knethaken im Brot stecken bleibt. Warten Sie, bis das Brot
abgekühlt ist, ziehen Sie den Knethaken anschließend mit dem Knethakenlöser heraus. Achten Sie gut
darauf, dass die Antihaftbeschichtung dabei nicht beschädigt wird. Falls Sie Hilfsmittel einsetzen, um
das Brot aus der Backform zu lösen, benutzen Sie dazu nur Utensilien aus Holz oder hitzebeständigem
Kunststoff.

Nach dem Gebrauch

Ziehen Sie den Netzstecker des Brotbackautomaten am Stecker aus der Steckdose.
Programmmenü
Ihr Brotbackautomat bietet Ihnen 12 unterschiedliche Backprogramme. Mit der Menütaste (MENU) blättern Sie
durch die unterschiedlichen Auswahlmöglichkeiten.
Programm
STANDARDPROGRAMM
1.
FRANZÖSISCHES
2.
WEISSBROT
VOLLKORNBROT
3.
SCHNELLPROGRAMM
4.
SÜSSES BROT
5.
6. ULTRASCHNELL I
• Zeit: 3 Stunden (bei 900 g schweren Broten) oder 2 Stunden, 53 Minuten
(bei 700 g schweren Broten)
• Zum Backen von Weißbrot und Weizenmischbrot. Dieses Programm ist
beim Einschalten gleich voreingestellt.
• Der Backautomat knetet den Teig dreimal. Nach dem zweiten
Durchkneten erklingt ein Tonsignal. Dieses Signal besagt, dass Sie nun
weitere Zutaten hinzufügen können.
• Zeit: 3 Stunden, 50 Minuten (bei 900 g schweren Broten) oder 3
Stunden, 32 Minuten (bei 700 g schweren Broten)
• Zum Backen von französischem Weißbrot. Der Backautomat knetet
den Teig zweimal durch, lässt den Teig aber länger aufgehen und sorgt
durch eine längere Backzeit für eine kräftigere Kruste.
• Zeit: 3 Stunden, 40 Minuten (bei 900 g schweren Broten) oder 3
Stunden, 32 Minuten (bei 700 g schweren Broten)
• Zum Backen von Vollkornbrot. Der Teig wird zweimal durchgeknetet.
Anschließend geht der Teig etwas länger auf und wird entsprechend
länger gebacken. Nach 40 Minuten hören Sie ein Tonsignal – nun
können Sie weitere Zutaten hinzufügen. Wenn Sie eine knusprige Kruste
bevorzugen, sollten Sie einen dunklen Bräunungsgrad (Dark) wählen.
• Programmgesamtzeit: 1 Stunde, 40 Minuten
• Für Rezepte mit Backpulver. Der Backautomat rührt den Teig einmal
durch und beginnt anschließend mit dem Backen. Geben Sie
Flüssigkeiten auf den Boden der Backform, trockene Zutaten darüber.
Beim ersten Durchmischen können sich trockene Zutaten in den Ecken
der Backform sammeln. Schaben Sie die Zutaten mit einem Kunststoff-
oder Holzlöffel ab, damit das Mehl nicht verklumpt.
• Zeit: 2 Stunden, 55 Minuten (bei 900 g schweren Broten) oder 2
Stunden, 50 Minuten (bei 700 g schweren Broten)
• Zum Backen von süßen Hefebroten (wie Hefezopf ). Der Teig wird
zweimal durchgeknetet.
• Zeit: 58 Minuten (nur 700 g schwere Brote)
• Der Backautomat backt das Brot in nur 58 Minuten. Bei dieser
Einstellung wird das Brot fester. Wir empfehlen, etwas wärmeres Wasser
(etwa 48 – 50 °C) zuzugeben und die richtige Temperatur dabei mit
einem Thermometer zu ermitteln.
Anmerkungen
DE
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