Vor Dem Backen; Erste Schritte Beim Backen; Backform Einsetzen Und Deckel Schließen - Logik L90BMS10E Manual De Instrucciones

Mit dem Messlöffel messen Sie Zutaten wie Hefe, Zucker, Salz,
Trockenmilch und Gewürze ab. Der Inhalt der größeren Seite entspricht
einem Esslöffel, die kleinere Seite fasst einen Teelöffel.
Trockene Zutaten füllen Sie bis zum Überlaufen ein
und streichen den Inhalt danach glatt. Nicht pressen,
nicht schütteln.

Vor dem Backen

Sorgen Sie dafür, dass sämtliche Zutaten bei der Hand sind. Achten Sie beim Befüllen der Backform darauf,
keine Zutat zu vergessen. Beim Befüllen ist es wichtig, dass die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge
eingefüllt werden. Andernfalls wird das Brot nicht richtig gebacken.
Sämtliche Zutaten sollten Raumtemperatur (20 – 25 °C) haben. Wenn Sie in einem etwas kälteren Raum
(kälter als 18 °C) arbeiten, verwenden Sie warmes Wasser (40 °C), damit die Hefe richtig aufgehen kann. Zum
Bestimmen der richtigen Temperatur brauchen Sie kein Thermometer: Wenn das Wasser etwa handwarm ist,
stimmt die Temperatur.

Erste Schritte beim Backen

Bringen Sie den Knethaken im Inneren der Backform
an, messen Sie die Zutaten genau ab, geben Sie die
Zutaten in folgender Reihenfolge in die Backform:
1. Wasser (oder andere Flüssigkeiten)
2. Mehl, Zucker, Trockenmilch, Salz und Butter
3. Drücken Sie eine Vertiefung in die Mitte
des Mehls, geben Sie die Hefe in diese
Vertiefung. Achten Sie darauf, dass die Hefe
nicht mit Flüssigkeit und Salz in Berührung
kommt, bevor die Zutaten vermischt werden.
Andernfalls geht das Brot nicht richtig auf.
4. Entfernen Sie eventuelle Zutatenreste von
der Außenseite der Backform. Überfüllen Sie
die Backform nicht. Andernfalls gelingt das
Brot nicht, Ihr Brotbackautomat kann sogar
beschädigt werden.
Backform einsetzen und Deckel schließen
1. Senken Sie die Backform am Henkel in den
Brotbackautomaten hinab.
2. Fixieren Sie die Backform durch leichtes Drehen im
Uhrzeigersinn.
3. Klappen Sie den Henkel auf die Oberkante der
Backform zurück. Schließen Sie den Deckel.
4. Dem Backen steht nun nichts mehr im Wege.
5. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.
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