Pescado - WMF Silit Sicomatic t-plus Indicaciones De Manejo Y Cuidado

13.4

Pescado

El pescado cocido es muy pegajoso. Por eso se reco-
mienda dejar salir el vapor muy lentamente. Quite
la tapa de inmediato en cuanto el indicador de presión
haya regresado al mango de la tapa.
Valores aproximados de los tiempos de cocción:
Los tiempos de cocción corresponden respectivamente a 250 g en interior perforado
Pescado
Bacalao
Gallineta
Filete de abadejo
Rape
Atún
Salmón silvestre
Lucio
42
Nivel de cocción Tiempo de cocción en min., cocido
1 4
1 4
1 11
1 5
1 10
1 11
1 5
Observaciones
Filete completo
Filete completo
en porciones
Filete completo
en porciones
en porciones
Filete completo