Färska grönsaker
Morötter
Potatis
Kålrabbi
Lök
Paprika
Brysselkål
Svartrötter
Selleri
Sparris, vit
Sparris, grön
Tomater
Vitkål
Savoykål
Zucchini
Mer lämpade för längre kokning och lämpliga för koksteg 2 är följande grönsakstyper:
Färska grönsaker
Bayersk kål
Skalpotatis
Rödkål
Surkål
38
Koksteg
Koktid i minuter
al dente
1
4
1
8
1
5
1
2
1
2
1
7
1
4
1
2
1
2
1
3
1
2
1
10
1
6
1
1
Koksteg
Koktid i minuter
genomkokta
2
4
2
14
2
4
2
10
genomkokt
6
9
8
4
4
9
7
4
5
5
4
13
9
2
Kommentarer
Kommentarer
Skivor
Kvartade
Stavar
RIngar
Strimlor
hel
Stavar
Tärningar
hel
hel
hel
i sjättedelar
i sjättedelar
Halvmånar
–
60 - 80 g./potatis
Tunna strimlor
–