WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 170

7. Pleie av hurtigkokeren
7.1. Rengjøring
Timeren (12) tas ut av (5) dekselhåndtaket, (X) og
tørkes av med en fuktig klut. Dekselhåndtaket (5)
fjernes, (C) og vskes under rennende vann (L).
Tetningsringen (10) fjernes fra dekselet, og spyles
for hånd.
Kjelen, dekselet og innsatsene kan vaskes i opp-
vaskmaskin.
Mat som har satt seg fast må ikke skrapes av, men
settes i bløt. Kalkmerker fjernes ved å koke eddik-
vann i kjelen. Kjelebunnen må også rengjøres re-
gelmessig.
7.2. Oppbevaring
Tetningsringen (10) oppbevares separat etter ren-
gjøringen for å skåne den.
7.3. Vedlikehold
Hurtigkokeren er en teknisk bruksgjenstand med
enkeltdeler som kan slites ut. De bør derfor, etter
lengre tids bruk, kontrollere alle enkeltdeler i sam-
svar med »reservedelslisten«. Ved synlige foran-
dringer må de aktuelle delene skiftes ut. De må kun
bruke originale reservedeler fra produsenten.
Henvisning:
Er dekselhåndtaket (5) ødelagt må det repareres
hos produsenten.
8. Mange bruksmåter
Hurtigkokerens fordeler gjelder ikke bare for
tradisjonelle tilberedningsmetoder:
8.1. Tilberedning av dypfryst mat
Dypfryst mat kan legges i kjelen rett fra fryseren.
For å brune kjøttet må det først tines litt. Grønnsa-
ker legges direkte fra forpakningen i innsatsen.
Oppkokingstidene forlenges noe, koketidene endres
ikke.
8.2. Tilberedning av fullverdig helsekost
For å lage helsekost brukes ofte korn og
belgfrukter. For å tilberede korn og belgfrukter
i hurtigkokeren, må disse nødvendigvis ikke legges
i bløt på forhånd. Koketidene forlenges så med
ca. halvparten av tiden.
Hell minst 1/4 l væske i kjelen og i tillegg pr. del
korn/belgfrukt minst 2 deler væske. Kokeplatens
restvarme kan godt brukes for å la maten svelle
ferdig. Husk at ved mat som skummer mye og øker
veldig i volum (korn, belgfrukter) kan kjelen
maksimalt fylles til halvparten.
8.3. Hermetisering
Glass med 1 l innhold hermetiseres i 6,5 l og 8,5 l
hurtigkoker, mindre glass i 4,5 l hurtigkoker. Mat-
varene forberedes som vanlig. 1/4 l vann fylles i
kjelen. Hermetiseringsglassene settes i den hullete
innsatsen.
Grønnsaker/kjøtt kokes ved den 2. oransje koke-
ringen i ca. 20 min stenfrukt kokes ved den 1. oran-
sje kokeringen i ca. 5 min
Kjernefrukt kokes ved den 1. oransje kokeringen
i ca. 10 min
For å slippe ut dampen avkjøles kjelen langsomt
(metode 1) – ikke slipp ut dampen via dreieknap-
pen (8) eller under rennende vann. Dette kan
medføre at saften trykkes ut av glassene.
170