WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 321

Levesek
A 2. gyűrűnél főzze, ügyeljen
a legalább 1/4 liter folyadékra,
de legfeljebb az edény feléig
töltse meg. Egyik ételhez sincs
szükség speciális betétre.
Zöldség
A 1. gyűrűnél fozze, ügyeljen
a legalább 1/4 liter folyadékra.
Savanyú káposztához és
céklához nincs szükség betétre.
A többi ételhez használja a luk-
asztott betétet. A babtól kezdve
emelje a főzési hőmérsékletet
(2. gyűrű).
Hüvelyesek
Gabonák
A 2. gyűrűnél főzze, ügyeljen
a legalább 1/4 liter folyadékra,
de legfeljebb az edény feléig
töltse meg. 1 rész gabonához 2
rész vizet adjon. Az előzetesen
nem beáztatott gabonát 20 –
30 perccel tovább főzze. A tej-
berizst az 1. gyűrűnél főzze.
Gyümölcs
A 1. gyűrűnél főzze, ügyeljen
a legalább 1/4 liter folyadékra.
Főzési tanácsok és
trükkök
borsó- vagy lencseleves
húsleves
zöldségleves
gulyásleves
tyúkleves
ököruszály leves
krumplileves
padlizsán, uborka, paradicsom
karfiol, paprika, póréhagyma
borsó, zeller, karalábé
édeskömény, karotta, kelkáposzta
bab, káposzta, vöröskáposzta
savanyú káposzta
cékla
sós krumpli
san
hajában főtt krumpli
borsó, bab, lencse
tönkölybúza, köles
kukorica, rizs, aszalt tönköly
tejberizs
hosszúszemű rizs
barnarizs
búza, rozs
cseresznye, szilva
alma, körte
A főzési idő akkor kezdődik, amikor láthatóvá válik az előírt gyűrű
A megadott főzési idők irányértékek
Inkább rövidebb ideig főzze, folytatni bármikor tudja
A zöldségekhez megadott párolási idők roppanós ételt eredményeznek
Az 1. gyűrűnél a főzési hőmérséklet 109°C, a 2. gyűrűnél 117°C
Perc
12 – 15 beáztatott hüvelyesek esetén
25 – 30 az összes húsfélére érvényes
5 – 8
10 – 15
20 – 25 a főzési idő függ a mérettől
35
5 – 6
a gőzben párolt zöldség nem lúgozódik
2 – 3 ki olyan gyorsan
3 – 5
4 – 6
5 – 8
7 – 10
10 – 15
15 – 25
6 – 8 a hajában főtt krumpli felhasad, ha túl gyor-
6 – 10 engedi le a gőzt
10 – 15 a nagy szemű babot 10 perccel tovább főzze
7 – 1 a főzési idő beáztatott gabonára
6 – 15 a főzési idő beáztatott gabonára érvényes
20 – 25 az 1. gyűrűnél
6 – 8
12 – 15
10 – 15 a főzési idő beáztatott gabonára érvényes
2 – 5 javasoljuk a lukasztott betétet
2 – 5 javasoljuk a lukasztott betétet
Recepteket a www.wmf.com weboldalon talál.
321
érvényes0