WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 272

12. Tabela časov kuhanja
Svinjina in teletina
Kuhajte pri 2. obroču in
upoštevajte najmanjšo količino
polnjenja tekočine 1/4 l.
Pri nobeni jedi ni potreben
poseben vložek.
Govedina
Kuhajte pri 2. obroču in
upoštevajte najmanjšo količino
polnjenja tekočine 1/4 l.
Pri govejem jeziku je potreben
vložek z luknjami.
Kokoš
Kuhajte pri 2. obroču in
upoštevajte najmanjšo količino
polnjenja tekočine 1/4 l.
Pri kokoših za juho je potreben
vložek z luknjami.
Divjad
Kuhajte pri 2. obroču in
upoštevajte najmanjšo količino
polnjenja tekočine 1/4 l.
Poseben vložek ni potreben.
Jagnjetina
Kuhajte pri 2. obroču in
upoštevajte najmanjšo količino
polnjenja tekočine 1/4 l.
Riba
Kuhajte pri 1. obroču in
upoštevajte najmanjšo količino
polnjenja tekočine 1/4 l.
Pri raguju in golažu vložek
ni potreben, drugače pa
uporabjajte tistega brez lukenj.
Na trakove narezana svinjina
Svinjski golaž
Svinjska pečenka
Na trakove narezana teletina
Telečji golaž
Telečja krača v kosu
Telečji jezik
Telečja pečenka
Pečenka iz mletega mesa
Marinirana dušena goveja pečenka
Goveji jezik
Na trakove narezano meso
Golaž
Rulade
Goveja pečenka
Kokoš za juho
Deli kokoši
Puranje stegno
Puranjev ragu
Puranji zrezki
Zajčja pečenka
Zajčji hrbet
Jelenova pečenka
Jelenov golaž
Jagnječji ragu
Jagnječja pečenka
Ribji fileji
Cele ribe
Ragu ali golaž
Minut
5 - 7
10 - 15
20 - 25 Čas kuhanja je odvisen od velikosti in oblike
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20 Pokrijte z vodo
20 - 25 Čas kuhanja je odvisen od velikosti in oblike
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45 Čas kuhanja je odvisen od velikosti in oblike
20 - 25 Maks. 1/2 količine polnjenja
6 - 8
25 - 30
6 - 10 Odvisno od debeline stegna
2 - 3 Pri puranu enako
15 - 20
10 - 12
25 - 30
15 - 20
20 - 25 Koštrun potrebuje za kuhanje dalj časa
25 - 30 Čas kuhanja je odvisen od velikosti in oblike
2 - 3 Dušeno v lastnem soku
3 - 4 Dušeno v lastnem soku
3 - 4
272