Campingaz 4 Serie Instrucciones De Empleo página 127

6.3 Mangal ana gaz memelerinin ve yan gaz memesinin
yakılması (yan gaz memesi ateşlemesi sadece yan
gaz memesine sahip modellerde geçerlidir)
- Gaz tüpünün valfini açın.
- Pişirme kapağını açın.
- Kontrol düğmelerinin "KAPALI" (O) konumda olduklarından emin olun.
- Yan gaz memesine sahip modeller için, yan gaz memesi mangal gaz
memelerinden bağımsız olarak veya bunlarla birlikte kullanılabilir. Yan
gaz memesini ateşlemeden önce yan gaz memesi koruyucu kapağının
açık olduğundan emin olun (Şek. 13). 12 cm'den küçük veya 24 cm'den
büyük tava veya tencere kullanmayın.
Not: Mangalı yakarken ocağın üzerine eğilmeyin!
Mangalınızda basınçlı ateşleme bulunuyor ise:
• Kontrol düğmesine basın ve saat yönünün tersine çevirerek TAM AKIŞ
konumuna ( ) getirin (Şek. 04).
• Tıklama oluncaya kadar hemen ateşleme düğmesine (
• Gaz memesi 4 - 5 denemeden sonra ateşleme yapmazsa 5 dakika
bekleyin ve sonra işlemi tekrarlayın.
• Yan gaz memesini ateşlemek için, yan gaz memesinin yanındaki
kontrol düğmesini döndürerek ve bu piktogramın yanındaki kontrol
panelinin sağında bulunan basınçlı ateşlemeye basarak aynı adımları
izleyin ( ).
Mangalınızda elektronik ateşleme bulunuyor ise:
• Kontrol düğmesine basın ve saat yönünün tersine çevirerek TAM AKIŞ
konumuna ( ) getirin (Şek. 04).
• Hemen ateşleme düğmesine (
gelecek kıvılcım patlamasına neden olan bir tik tak sesi duymalısınız.
Gaz memesi yanıncaya kadar ateşleme düğmesine birkaç saniye süre
ile basmaya devam edin.
• Gaz memesi 4 - 5 denemeden sonra ateşleme yapmazsa 5 dakika
bekleyin ve sonra işlemi tekrarlayın.
• Yan gaz memesini ateşlemek için, yan gaz memesinin yanındaki kontrol
düğmesini döndürerek ve kontrol panelinde bulunan aynı elektronik
ateşlemeye basarak aynı adımları izleyin.
Mangalınızda otomatik Campingaz
ise:
• Kontrol düğmesine basın ve saat yönünün tersine çevirerek TAM AKIŞ
konumunun yanına ( ) getirin (Şek. 04). Kontrol düğmesine basılı
tutun, elektronik ateşleyici gaz memesinde meydana gelecek bir kıvılcım
patlamasına neden olan bir tik tak sesi çıkaracaktır. Gaz memesi
yandığında kontrol düğmesini TAM AKIŞ konumuna (
• Yan gaz memesini ateşlemek için yan gaz memesinin yanındaki kontrol
düğmesine basıp çevirerek aynı adımları takip edin.
NOT: Ateşleme işlemi sırasında gaz memesi veya yan gaz memesi
yaklaşık 10 saniye sonra ateşlenmez ise işlemi tekrarlamadan önce 5
dakika bekleyin.
Ana gaz memelerinden birincisi yanınca diğer gaz memesini yakmanın iki
yolu vardır:
1. Yukarıda açıklanan yakma işlemini tekrarlayın
2. Kontrol düğmesini TAM AKIŞ konumuna (
çapraz yakmayı sağlayarak daha önce ateşlenmiş gaz memesinin
solundaki veya sağındaki gaz memesini yakın.
6.4 Elle ateşleme
Basınçlı ateşleme sistemi veya elektronik ateşleme sistemi çalışmıyor
ise mangalınızı elle ateşleyebilirsiniz.
1. Pişirme kapağını açın.
2. Kontrol düğmelerinin "KAPALI" (O) konumda olduklarından emin olun.
3. Pişirme kafesini ve ızgarasını çıkarın
4. Bir kibrit yakın ve sonra kibriti yakılacak gaz memesinin yanına getirin.
5. Kontrol düğmesine basın ve TAM AKIŞ konumuna gelinceye (
saat yönünün tersine çevirin.
6. Koruyucu eldivenleri kullanarak kafesi ve ızgarayı tekrar yerine koyun.
6.5 Mangalın ateşinin söndürülmesi
a. Ana gaz memeleri
(Şek. 04) Kontrol düğmelerini tekrar "KAPALI" (O) konuma getirin sonra el
çarkını döndürerek gaz tüpünün valfini kapatın.
b. Yan gaz memesi (modelde yan gaz memesi bulunuyor ise)
(Şek. 04) Yan gaz memesi düğmesini "KAPALI" konuma (O) getirin (Şek.
04), sonra mangalın ana gaz memeleri kullanılmıyor ise gaz tüpünün
valfini kapatın.
6.6 Kontrol panelinin aydınlanması (sadece seçilen
modellerde)
InstaStart işlevli kontrol düğmeleri, kontrol düğmesi gaz akışını
®
sağlayacak şekilde döndürülünce aydınlanacaktır.
Ayrıca, mangal kapatıldı ise bu, kontrol düğmesinin valfinin hala açık
olduğunu gösterir ve kontrol düğmesinin hala doğru olarak kapatılmadığına
ilişkin bir emare gösterir.
Not: Aydınlanma gaz veya alev mevcudiyetini göstermez.
LED lambalar değiştirilemez.
) basın.
) basın. Gaz memesinde meydana
InstaStart ateşleme bulunuyor
® ®
) çevirin (şek. 04).
) ayarlayarak ve bu şekilde
) kadar
7 - PİŞİRME DENEYİMİ
Mangalınızı yaktıysanız mangal yapmaya başlama zamanıdır! Üzerine
yiyecek koymadan önce mangalınıza bir süre ön ısıtma yapmak iyi bir
uygulamadır. Bu, tavada veya fırında pişirdiğinize benzer şekilde, uygun
bir mangal sıcaklığına erişmenize yardımcı olur ve yiyeceğin yapışmasını
önleyerek çıtır çıtır ve kızarmış bir kabuğun ortaya çıkmasını sağlar.
Campingaz çok sıcak olabilecek bileşenleri tutarken her zaman koruyucu
®
eldiven giyilmesini önerir.
7.1 Sınırsız pişirme imkanları
Bazı yiyeceklerin çeşitli mangal ızgarası yüzeyleri için daha uygun
olduğunu biliyor muydunuz?
Kafesler sosis, biftek ve kümes hayvanı derisi gibi yağlı etlerin ızgarası
için daha uygundur. Isı doğrudan alevden yiyeceğe aktarıldığı için kafeste
pişirme işleminde yüzeyde genellikle daha yüksek sıcaklıklar kullanılır.
Döküm demir ısıyı emer ve yoğunlaştırır ve temas noktasında kızartır
veya yakar. Bunlar, biftek ve sosislerimizde sevdiğimiz mangal işaretleridir.
Ayrıca yiyecek kendi yağında kızarmaz.
Diğer yandan ızgaralar/metal levhalar balık, deniz ürünü, sebze, meyve
veya küp kesilmiş yiyecekler gibi daha hassas mangal yiyecekleri için
daha iyidir. Izgaralar/metal levhalar ısıyı istikrarlı bir şekilde döküm demir
yüzeyinin tamamından yiyeceğe aktarır ve düzgün bir şekilde pişirir ve
kızartır. Alevler asla yiyeceğe dokunmaz, yani yiyecek alevlere maruz
kalmaz veya kömürleşmez ki bu da çok daha sağlıklıdır. Izgaranızı/metal
levhanızı yumurta veya krep gibi akıcı veya hamurlu yiyecekleri pişirmek
için de kullanabilirsiniz.
Farklı yiyecekler farklı sürelerde pişirildiği için mangalda sıcak tutma rafı da
bulunmaktadır. Bu, ana mangalın üstüne konmuş olan daha küçük, ikinci
bir kafes olup temel olarak zaten pişirilmiş olan yiyeceği, ızgaradaki kadar
ısıya maruz bırakmadan sıcak tutmak için kullanılır. Bu, daha uzun sürede
pişen yiyeceğe yetişmesini sağlar. Sıcak tutma rafı mangal, domates
dolması, kızarmış patates veya ekmek gibi yemekler için dolaylı pişirme
yapan bir fırın gibi kullanılırken ek mangal yüzeyi olarak da kullanılabilir.
Mangaldaki çok farklı pişirme yüzeyleri sayesinde sonsuz sayıda tarifle
yemek yapmak mümkündür.
7.2 Geniş pişirme kabiliyeti ile mangal yaratıcılığınızı
serbest bırakın
Pişirme yüzeylerinin de ötesine geçen daha fazla kabiliyet için,
Campingaz Culinary Modular (Modüler Aşçılık) değiştirilebilir pişirme
®
çözümleri dünyasını keşfedin!
Kolayca döküm demir modüler kafesin iç halkasını çıkarın ve çeşitli
Campingaz Culinary Modular mangal aksesuarlarından birini takın. Pizza,
®
Paella pilavı ve hatta Wok tavası, Campingaz
mangal gurmesi yüreğinizin arzu ettiği her seçeneği sunar.
7.3 Kapak açık mı kapalı mı? Doğrudan ve dolaylı
pişirme
Bifteği mükemmel kızartmak, Campingaz
metal levhada ızgara yapmak için en iyisi mangalın kapağını açık
bırakmaktır. Böyle yapınca ısı, yiyecek ile sıcak kafes, ızgara veya metal
levha arasındaki "doğrudan" temas ile aktarılır. Ancak kapak kapalı
olduğunda mangal fırın gibi de kullanılabilir. Bu durumda ısı, yiyecek
ile kapağın içerisinde dolaşan sıcak hava arasındaki "dolaylı" temas ile
aktarılır. Campingaz Piliç Kızartıcısı, sıcak tutma rafları veya et şişi dolaylı
®
pişirme işlemi için mükemmeldir, ama en popüler kullanım şekli belki de
mangalda pizza pişirmektir. Çıtır çıtır ve mangalda mükemmel pişmiş bir
pizza elde etmek için Campingaz
7.4 Yiyeceğinizi sulu ve çıtır çıtır muhafaza edin!
Mangal, açık ateş üstünde ağzı sulandıran, lezzetli yiyecek yapmanın
mükemmel bir yoludur. Ancak bu lezzetli çıtırlıktan vazgeçmeden yiyecek
nasıl sulu tutulabilir?
Campingaz Blue Flame (Mavi Alev) güç sistemi, çıtır mangal kabuğunu
®
kaybetmeden yiyeceğinizin lezzetli nemine hapsedilen nefis su buharı
oluşturur.
Çoğu yumuşak ve çıtır çıtır ekmek somunlarına benzer şekilde Blue Flame
güç sistemi ızgara yaptığınız yiyeceğinizi kavururken veya kızartırken sulu
ve çıtır çıtır muhafaza eder. Sadece kullanmadan önce su çekmecelerini
gereken düzeye kadar doldurduğunuzdan emin olun.
7.5 Tasarımda çok daha az alevlenme sayesinde daha
sağlıklı, daha güvenli ve daha fazla keyif veren
pişirme
Yeni Campingaz Blue Flame güç sistemi, tasarımı ile hızlandırılmış ön
®
ısıtma, optimum ısı dağıtımı ve çok daha az alevlenme sağlar.
Alevlenmeler, hızla kontrol dışına çıkabilecekleri ve tek yolla
söndürülmeleri gerektiği için tehlikeli olabilir. Ayrıca, mangal yaparken
görülen sarı alevler aslında lezzet üzerinde olumsuz etki yaratarak pişirilen
yiyeceği mahveder. Buna ek olarak, kömürleşmiş ve mangal yapılmış etli
yiyeceklerdeki karalaşmış alanlar kanserojen kimyasal kaynağıdır.
Yeni şekilli gaz memesi mangal yüzeyinin tamamının altında alevleri
akıllı bir şekilde dağıtır ve mükemmel eşitlikte bir ısı dağıtımı sağlar. Gaz
memesi koruyucusu döküm demir kafeslerin içerisine entegre edilmiş olup
pişirme yüzeyinin altındaki gaz memesi koruma katmanı ortadan kalkmıştır.
Bu şekilde sıcak yağ ve suların ocak içinde toplanması ve tehlikeli alevlere
neden olması önlenmiştir. Ayrıca InstaClean
kontrol altında tutmaya yardımcı olur.
127
Culinary Modular ürünleri
®
Wok tavası kullanmak veya
®
Pizza taşını kullanın.
®
Aqua suyu da alevlenmeyi
®
TR