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Ciclo di Abbattimento Positivo a Tempo
Tale ciclo permette di abbattere la
temperatura al cuore del prodotto da +90°C a +3°C
nel tempo impostato dall'utente. E' consigliabile
eseguire dei cicli di prova per determinare il tempo
necessario
per
raffreddare
prodotto. Vi ricordiamo inoltre che i tempi acquisiti
ed eventualmente memorizzati sono da ritenere
validi per l'utilizzo esclusivo del medesimo tipo di
prodotto ed in pari quantità per ciclo.
Per passare a un ciclo a tempo premere all'interno
della schermata abbattimento, l'area
sistema spegnerà l'area relativa al ciclo a
temperatura
e illuminerà l'area relativa al ciclo
a tempo
.
Premendo l'area
modificare la temperatura di lavoro della cella.
Premendo l'area
modificare la durata del ciclo di abbattimento.
Premendo l'area
modificare la velocità delle ventole durante
l'abbattimento.
Premendo l'area
è possibile modificare la
temperatura della cella
ventole
durante la fase di conservazione.
Premendo l'area
intensiva : l'area relativa verrà illuminata
In questo caso il ciclo di abbattimento positivo verrà
suddiviso in tre fasi :
•
abbattimento intensivo (HARD)
correttamente
il
: il
è possibile
è possibile
è possibile
e la velocità delle
verrà abilitata la fase
.
•
abbattimento standard
•
conservazione
Premendo l'area
"impostazioni avanzate" :
All'interno di questa schermata è possibile
modificare i seguenti valori :
•
cella durante la fase intensiva ;
•
intensiva ;
•
cella durante la fase di conservazione ;
•
la fase intensiva ;
•
la conservazione.
Per
uscire
dalla
avanzato" premere in corrispondenza dell'area in
alto a sinistra
.
Per confermare la impostazioni del ciclo di
abbattimento premere l'area in basso a destra
.
19
ITALIANO
verrà caricata la schermata
temperatura della
tempo della fase
temperatura della
velocità delle ventole durante
velocità delle ventole durante
schermata
"abbattimento
IT
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