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Idiomas disponibles
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ESPAÑOL
Número de la fase corriente
Símbolo congelación rápida positiva
Símbolo ciclo intensivo
Símbolo ciclo a temperatura
ES
Ciclo de Congelación Rápida Positiva (a Tiempo)
Este ciclo permite bajar la temperatura en el
corazón del producto de +90°C a +3°C en el tiempo
impostado por el usuario. Se aconseja cumplir los
ciclos de prueba para determinar el tiempo
necesario para enfriar correctamente el producto.
Además, se recuerda que los tiempos adquiridos y
eventualmente se han de considerar válidos para
el utilizo exclusivo del mismo tipo y cuantidad de
producto en un ciclo.
Para pasar a un ciclo a tiempo presionar en el
menú congelación rápida el área
apagará el área relativa al ciclo a temperatura
y iluminará el área relativa al ciclo a tiempo
Presionando el área
puede modificar la temperatura de trabajo de la
cámara.
Tiempo restante
: el sistema
.
se
18
Presionando
se
temperatura leída por las sondas, el estado de las
entradas / salidas y los alarmas memorizados por
el sistema. Para interrumpir el ciclo corriente
presionar
durante 3 segundos por lo
menos.
Presionando el área
puede
modificar
la
duración
congelación rápida.
Presionando el área
puede modificar la velocidad de los ventiladores
durante la congelación rápida.
Presionando
se
temperatura de la cámara
los ventiladores
conservación.
Presionando
se habilita la fase intensiva: se
ilumina el área relativa
En este caso el ciclo de congelación positiva se
divide en tres fases :
•
congelación intensiva (HARD)
•
congelación rápida estándar
•
conservación
Presionando
se accede a la página
"impostaciones avanzadas" :
puede
visualizar
la
se
del
ciclo
de
se
puede
modificar
la
y la velocidad de
durante la fase de
.
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