Retigo 5T Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 267

7.4. Modalidad Recetario
Si se selecciona el área
menú RECETARIO.
Las recetas se dividen por tipología:
•
congelación rápida
•
sobrecongelación
•
fermento (opcional)
•
lenta cocción (opcional)
• recetas personalizadas.
Presionando se puede acceder al menú
relativo a las recetas de congelación rápida :
Presionando se puede acceder al menú
relativo a las recetas de sobrecongelación :
se accede al
Presionando
recetas personalizadas por el usuario.
Presionando el área relativa a la receta se accede
a la pantalla de recapitulación que visualiza los
datos impostados por cada fase presente en la
receta.
Desde esta pantalla se puede iniciar le ejecución
de la receta, o modificar i setpoint del programa
Presionando el área relativa a la fase. Tras
modificar los datos, se puede elegir entre estas
opciones:
39
ESPAÑOL
se puede acceder a las
• iniciar el ciclo sin salvar la modificación;
•
salvar la modificación
sobrescribiendo el programa;
•
salvar la modificación cumplida con otro
nombre.
ES
cumplida