Retigo 5T Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 230

ESPAÑOL
ANEXOS ................................................................................................................................................... I
2. ÍNDICE ANALÍTICO
A
Advertencias Para La Limpieza Y El
Mantenimiento; 47
Alarma de alta temperatura de condensación; 9
Almacenamiento; 11
AVERÍAS; 53
C
Ciclo Continuo a Temperatura; 26
Ciclo Continuo a Tiempo; 25
Ciclo de Abatimiento; 46
Ciclo de Calentamiento Sonda Producto; 32
Ciclo de Congelación Rápida Positiva (a
Temperatura); 16
Ciclo de Congelación Rápida Positiva (a Tiempo);
18
Ciclo de Descongelación; 30
Ciclo de Descongelación (Opcional); 32
ES
Ciclo de Endurecimiento Helado; 31
Ciclo de Esterilización; 31
Ciclo de Fermento (Opcional); 33
Ciclo de Lenta Cocción a Temperatura; 35
Ciclo de Lenta Cocción a Tiempo; 37
Ciclo de Sanitización Pescado; 29
Ciclo de Secado; 30
Ciclo de Sobrecongelación; 46
Ciclo de Sobrecongelación a Temperatura; 21
Ciclo de Sobrecongelación a Tiempo; 23
Ciclo Personalizado; 27
Conexión de la Alimentación Eléctrica; 13
Conexión del agua de la unidad condensadora;
14
D
Descripción del Equipo; 7
Desembalaje; 12
Dispositivos De Seguridad; 9
Download dati HACCP; 44
Download y Upload Parámetros; 44
Download y Upload Recetas; 44
E
Eliminación del Equipo; 56
Embalaje; 12
Equipo de protección personal; 10
F
Ficha técnica del refrigerante R290; 57
Ficha técnica del refrigerante R452A; 57
Fusibles de protección; 9
G
Garantía; 5
I
Inactividad prolongada; 45
Informaciones generales; 11
Informaciones Generales; 5
Instalación; 12
L
Limpieza del condensador; 49; 51
Limpieza del evaporador; 49; 51
M
Mantenimiento Extraordinario (Versión 5T); 49
Mantenimiento Extraordinario (Versión MESA); 51
Mantenimiento Ordinario; 47
Memorización de una receta; 41
Microinterruptor del Ventilador-Evaporador; 9
Microinterruptor Puerta; 9
Modalidad Ciclos Especiales; 28
Modalidad Congelador Rápido; 15
Modalidad Recetario; 39
P
Placa Descriptiva; 8
Pre-enfriamiento; 42
Primer encendido; 15
Prueba; 15
R
Recetas congelación rápida; 40
Recetas sobrecongelación; 41
Recomendaciones Para el Uso; 45
Recomendaciones para una utilización normal; 45
Riesgos residuales; 10
S
SEGURIDAD; 4
Selección idioma; 43
Service; 43
Setup; 43
Sustitución de la Lámpara de rayos U.V.; 50; 52
Sustitución de los Fusibles; 50; 52
Sustitución de Partes; 6
T
Transporte y manipulación; 11
U
Utilizo puerto USB; 44
V
Visualización de Averías; 54
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