Alitas Picantes; Pollo Entero - Eco-De Dieta Chef Manual De Instrucciones

Aves
: alitas de pollo, pechuga o pollo entero.
Preparación:
1. Preparar la salsa de marinando: mezcle la salsa de soja, el aceite vegetal, el aceite de chile picante y el ajo en un bol
grande. Incorpore las alitas de pollo y recubrir con la mezcla. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos.
2. Coloque la parrilla inferior en el recipiente de acero inoxidable. Retirar las alitas del marinado (colar bien para que
no gotee la salsa) y colóquelas directamente sobre la rejilla (si no tiene suficiente espacio puede meter también la
doble parrilla y poner la mitad en la parrilla inferior y la otra mitad en la superior. Seleccione el programa P.2, ajuste
la temperatura a 230º y cocine durante 10 minutos. Reduzca la temperatura a 200º y cocine10 minutos más.
3. Retire las alas de pollo de la rejilla superior. Continúe la cocción en la rejilla inferior durante 10 minutos más. Sirva
calientes.
Calorías Proteinas
Alitas / pollo
130 19,6
Salsa soja 53
Ajo 149
4 porciones
Tiempo asado: 60 min.
(Congelado 90 min.)
Ingredientes:
• 1 pollo entero
• 1 cucharada de aceite de chile picante
• 1 diente de ajo grande, finamente picado
Preparación:
1. Aderece por dentro y por fuera con sal, pimienta, aderezo para aves o cualquiera de sus hierbas favoritas como ro-
mero.
2. Atraviese el pollo con la barra de acero inoxidable (accesorio para pollo entero) y colóquelo dentro del robot en los
huecos correspondientes.
3. Seleccione el programa P.1, ajuste la temperatura a 230º y cocine durante 60 minutos con la opción FOOD/ROLLER
o hasta que la temperatura interna del pollo sea de 80º.
Pollos enteros congelados
Coloque la parrilla inferior dentro del recipiente de acero inoxidable y ponga el pollo directamente sobre la rejilla.
Seleccione el programa P.1, ajuste la tempreatura a 230º y cocine durante 50 minutos. Abre la tapa del robot, dale la vuelta
al pollo y cocina durante 45 minutos más.
Lípidos H. de Carbono
5,7 0
8 0,6 4,9
6 0,5 33
6 Porciones
Accesorios
Tiempo de marinado: al menos 30 min.
Tiempo horneado: 30 min.
Ingredientes:
• 1.5 kg de alitas de pollo con las puntas recortadas
Para la salsa de marinado:
Programa
• ½ taza de salsa de soja
P.2
• 1/4 taza de aceite acalórico
• 1 cucharada de aceite de chile picante
• 1 diente de ajo grande, finamente picado
6 30´
Accesorios
Programa
P.1
4 60´
-12-

Alitas picantes

Pollo entero