Pechugas De Pollo Al Limón Con Tomillo; Codornices Al Vino Tinto - Eco-De Dieta Chef Manual De Instrucciones

Pollo al limón con tomillo
2 Raciones
Tiempo horneado: 40 min.
Ingredientes:
• 2 Pechugas de pollo pequeñas
• 1/2 Limón (la ralladura y zumo)
• 1/2 Cucharada de miel
• 1 Cucharada de aceite de oliva
• 1/2 Diente de ajo
• 2 Cucharadas de tomillo fresco
• Pimienta y sal al gusto
Preparación:
1. Prepara la salsa: mezcla bien la ralladura y el zumo de limón, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado y 1 cucharada
de tomillo fresco (solo las hojas). Cubre el pollo con la salsa y sazonalo con sal y pimienta. Coloca las pechugas en
la bandeja para hornear del robot.
2. Coloque la parrilla inferior en el recipiente de acero inoxidable y encima la bandeja con las pechugas. Seleccione el
programa P.6, a temperatura 200º y cocine durante unos 35-40 minutos dándole la vuelta cada 15 minutos. La salsa
debe hacerse mas dura y "pegarse" a las pechugas. Cuando ya estén doradas, sacalas del robot y espolvorea con el
resto del tomillo.

Codornices al vino tinto

Preparación:
1. Coloque la parrilla inferior y la bandeja para hornear. Añade el arroz, el vino, las pasas, las almendras, el jendibre, el
clavo de olor y el aceite de oliva en en la bandeja para hornear del robot y cocine con el programa P.1 (220º) durante
3 minutos.
2. Mezcle bien y rellene con cantidades iguales de la mezcla de arroz cada codorniz.
3. Coloque las codornices sobre la bandeja, rocíe con aceite de oliva y cocine con el programa P.1 a 220º durante 20
minutos. Dale la vuelta a las codornices, rocie nuevamente con aceite y cocine otros 15 minutos.
4. Preséntelas en bandeja, vierta jugo de naranja caliente sobre cada codorniz y sirva.
Accesorios
Programa
P.6
2 40´
Calorías
Pechuga pollo
Limón
Ajo
Codorniz
2 porciones (2 codornices por porción)
Accesorios
Tiempo horneado: 35 min.
Ingredientes:
• 4 Codornices
• 1 taza de arroz cocido
• 50 ml de vino de Madeira
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de almendras fileteadas
Programa
• 1/4 de cucharadita de jenjibre molido
P.1
• 1/4 de cucharadita de clavo de olor, molido
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 50ml de jugo de naranja concentrado, caliente
2 35´
-13-
Proteinas Lípidos
108 22,4 2,1
14 0,6 0
149 6 0,5
162 25 6,8
ECO-DE
H. de Carbono
0
3,2
33
0