Rape A La Salsa De Tomate Y Albahaca; Crepes De Marisco - Eco-De Dieta Chef Manual De Instrucciones

Rape en salsa de tomate y albahaca
Preparación:
1. Pique la cebolla y el ajo muy finos. Corte los tomates en 8 trozos y salpimiente el rape.
2. Introduzca en la cubeta el aceite, los tomates, el ajo, la cebolla y el rape. Añada el agua y la sal.
3. Cierre la tapa y programe el programa P5 (190º a 15 minutos).
4. Al acabar, retire el pescado y triture el resto de ingredientes. Rectifique la sal y añada una pizca de azúcar.
5. Sirva el rape con su salsa y espolvoree la albahaca por encima.

Crepes de marisco

Para 4 personas.
Tiempo de cocción: 20 min.
Ingredientes:
• 325 ml de leche desnatada
• 1 cucharada de aceite
• 125 g de harina
• 90 ml de bechamel
• 45 ml de tomate frito
• 200 g de pescado blanco
• 100 g de langostinos
• 100 g de cebollas
• 50 g de mejillones
• 1 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• pimienta negra
Preparación:
1. Bata bien todos los ingredientes de la masa.
2. Programe el menú P3 20 minutos a 180º, engrase la cubeta con un papel untado con aceite y cueza las crepes. n
Reserve.
3. Corte el pescado, los langostinos y la carne de mejillón en dados de 1x1 centímetro. Pique la cebolla y el ajo.
4. Meta en la cubeta los ingredientes del relleno, cierre la tapa y programe el menú P3 8 minutos a 180º.
5. Rellene las crepes. Ponga un papel de horno en la cubeta y caliéntelas con el programa P3 10 minutos a 180º.
6. Sirva acompañado de mayonesa, bechamel o salsa de tomate.
Accesorios
Programa
P.5
4 15´
Calorías
Mejillones
Salmón
Rape
Accesorios
Programa
P.3
4 20´
-21-
Para 4 personas.
Tiempo de cocción: 15 min.
Ingredientes:
• 100 ml de agua
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 800g de rape
• 6 tomates maduros
• 1 cebollas
• 1 dientes de ajo
• 1 cucharada de azúcar
• 8 hojas de albahaca
• Sal
Proteinas Lípidos
66 11,7 2,7
176 18,4 12
65 14,8 0,5
ECO-DE
H. de Carbono
3,4
0
0