Tostadas De Pan Integral Al Ajillo; Pan Integral De Manzana Y Nueces - Eco-De Dieta Chef Manual De Instrucciones

Para una dieta sana, debes comer
tienes que saber cuál te conviene!
Para 4 personas.
• Tiempo: 7 min.
Ingredientes:
• 1 barra de pan integral artesanal
• Aceite acalórico o de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
Calorías Proteinas
Pan blanco 270 8,1
Pan integral 230 9
Preparación:
1. Rebane el pan en diagonal en tajadas de 2.5 cm de espesor.
2. Mezcle el aceite, el ajo, la sal y la pimienta y unte las rebanadas de pan.
3. Coloque la rejilla en el bol (recipiente) del robót. Coloque 4-5 rebanadas de pan directamente sobre la rejilla. Selec-
cione el programa P.2, ajuste la temperatura a 220º y cocine 7 minutos o hasta que el pan esté dorado.
4. Repita la operación con las rebanadas de pan restantes.
Consejo: para hacer tostadas a las finas hierbas, agregue dos cucharaditas de hierbas picadas como perejil, albahaca o ro-
mero a la mezcla anterior, en lugar de ajo.
Preparación:
1. En un bol añade la harina y tamízala con la ayuda de un colador para que no se formen posteriormente grumos. Di-
suelve la levadura de cerveza en un poco de leche y añade el azúcar y un poco de harina. Haz un agujero en el centro
del bol de harina y deposita la mezcla que hemos preparado de levadura. Deja que ésta leve durante una media hora.
2. Añade el resto de la leche, las nueces, la mantequilla, la canela y la sal. Mezcla todo hasta obtener una pasta homogé-
nea y deja reposar la mezcla media hora más para que la levadura siga haciendo crecer la masa.
3. Ralla las manzanas, añádelas a la mezcla, dale forma a tu pan y colócalo en la bandeja para hornear.
4. Coloca la parrilla inferior y la bandeja de hornear dentro del robot, selecciona el programa P.4, a temperatura a 200º
y deja que el pan se hornee durante unos 40 minutos aprox. o hasta que el pan esté dorado. Al acabarse el tiempo
máximo del robot programado ( 30 minutos), déjalo 10 minutos más si es necesario.
Consejo: Acompaña el pan de un buen zumo de frutas y de unas lonchas de pavo para un desayuno perfecto.
pan

Tostadas de pan integral al ajillo

Lípidos H. de Carbono
0,5 64
1 47,5

Pan integral de manzana y nueces

Accesorios
Programa
P.5
4 40´
, pero
Accesorios
Programa
P.2
4 7´
1 barra de pan.
Tiempo: 40 min.
Ingredientes:
• 500 g de harina integral
• 25 g de levadura de cerveza
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/4 de litro de leche
• 100 g de nueces picadas
• 50 g de mantequilla
• Una pizca de canela en polvo
• Una pizca de sal
• 400 g de manzana
-4-
Mejor el pan
integral
que el
blanco!