Brochettes De Crevettes Et De Poireaux; Merlu Au Cidre - Eco-De Dieta Chef Manual De Instrucciones

Fruits de mer et poissons, indispensable
pour tout régime!
Préparation:
1. Peler les crevettes et faire une coupe peu profonde le long de la colonne vertébrale pour retirer le tractus intestinal.
2. Nettoyez les poireaux, puis couper-les en longueur et laver-les. Sélectionnez 8 feuilles et mettez-les dans un récipient.
Ajouter de l' e au pour recouvrir les feuilles et faites-les bouillir avec le programme P.3 pendant 5 minutes. Rincer à
l' e au froide et laisser égoutter.
3. Hacher l'ail, le gingembre et le persil et mélanger dans un bol avec le miel, le jus de citron, et trois cuillères à soupe
d'huile, le sésame et de sel et de poivre. Ajouter les crevettes et laisser-les mariner environ 20 minutes.
4. Retirer les crevettes marinade et laisser-les égoutter sur du papier absorbant. Envelopper chaque une avec un mor-
ceau de poireau et mettez-les avec une brochette en bois.
5. Placer la grille dans la cuvette du robot inférieure et placer les crevettes directement sur la grille. Sellectionnez le
programme P.2 et cuire pendant 5 minutes.
4 portions
Temps de cuisson: 30min.
Ingrédients:
• 4 tranches épaisses de merlu
• jus de 1 citron
• 1/4 de litre de cidre
• 1 oignon
• 1 brin de persil
• 1 cuillère à soupe d'amandes hachées
• 1 cuillère à soupe de cognac (facultatif)
• 12 moules (ou palourdes)
• Sel et poivre au goût
Préparation:
1. Couper l' o ignon en rondelles et placer-les dans le récipient du robot avec le cidre, les amandes hachées, le cognac et
le sel et le poivre au goût. Cuire pendant 15 minutes avec le programme de P.3. Remuer avec une cuillère en bois la
sauce et ajouter les moules, les crevettes hachées et le persil, pelées si désiré.
2. Placer la grille supérieure et le merlu directament sur la grille. Fermer le couvercle et cuire avec programme P.3 pen-
dant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
3. Placer les tranches de merlu sur un plat et verser la sauce dessu.

Brochettes de crevettes et de poireaux

Accesoires
Programme
P.2
4 30´
-60-
4 portions
Temps de cuisson: 30min.
Ingrédients:
• 8 queues de crevettes (40g chacune)
• 2 poireaux
• 2 gousses d'ail
• 1 morceau de gingembre (la taille d'une noisette)
• 1/2 bouquet de persil
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 jus de citron
• 4 cuillères à soupe de vin de Jerez sec
• 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• Sel et poivre au goût

Merlu au cidre

Accesoires
Programme
P.3
4 30´