Programación Y Funcionamiento: Envasado De Productos Líquidos - Orved Сuisson 31 Manual De Uso

9.8 PROgRAMACIÓN Y FUNCIONAMIENTO: ENvASADO DE PRODUCTOS LíQUIDOS
Los productos líquidos se pueden envasar tanto en el interior de bolsas al vacío, usando la cubeta vertical, como con la
ayuda de recipientes. Para el uso de recipientes, hacer referencia al precedente pto.9.7.
¡ADvERTENCIA! Con la progresiva reducción de la presión en la cámara de vacío, se baja el punto de ebu-
llición del líquido. Agua a 23,4 mbar absolutos (correspondiente a un vacío del 97,66%) hierve aproxima-
damente a 20°: la formación de vapor se evidencia por la formación de burbujas en la bolsa. Se debe
evitar la salida de líquido y la aspiración de vapor.
Proceder de la siguiente manera:
1) Colocar los estantes en la cubeta vertical en función del volumen ocupado por la bolsa; el nivel del líquido no debe
superar los límites indicados en la tabla.
2) La parte restante de la bolsa debe salir de la cubeta con un largo suficiente para permitir la introducción de la boca en
A
el fechador , apoyándola en la barra de soldadura.
3) Seleccionar uno de los programas con soldadura programable (programas usuario, programas preconfigurados,
programa conservación, programa cocción, programa recipientes no stop) y programar el tiempo de soldadura:
fASE DESCRIPCIóN
1 Seleccionar el programa deseado con las teclas cursor UP/DOWN.
Seleccionar el parámetro "soldadura" con la tecla SEl (programas usuario) o pre-
2
sionando por 3" la tecla PROG (programas preconfigurados)
Entrar en programación presionando PROG y cambiando el valor con las teclas
3 UP/ DOWN (programas usuario) o cambiando directamente el valor con las teclas
UP/DOWN (programas preconfigurados)
4 Confirmar el valor con PROG
4) Bajar la tapa para iniciar el ciclo; al finalizar
el ciclo la tapa se abre automáticamente.
5) Interrupción del ciclo: presionando la
tecla STOP en cualquier momento, la
máquina interrumpe inmediatamente el
ciclo y la cámara se descomprime.
Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manual de uso para envasadoras al vacío para cocina al vacío mod.
RELACIÓN DIMENSIÓN BOLSA / vOLUMEN PRODUCTO
DIMENSIóN bOlSA (mm)
15×25
20×30
25×35
30×40
40×50
A
fUNCIONAMIENTO
TEClA
VOlUMEN PRODUCTO (ml)
500
1000
1500
2000
3000
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