Vakuumerzeugung In Externen Behältern: Die Funktion Vakuum In Behältern (Gefäßen); Cuisson 61: Die Funktion Pumpe Im Dauerbetrieb; Bezeichnen Und Datieren Des Produkts: Die Datierfunktion; Alarmdarstellung Und Alarmhinweise - Orved Сuisson 31 Manual De Uso

5.2.4 VAKUUMERZEUGUNG IN EXTERNEN bEhÄlTERN: DIE fUNKTION VAKUUM IN bEhÄlTERN (GEfÄSSEN)
Die Herstellung des Vakuums in festen Gefäßen, so genannten Vakuumgefäßen, gestattet die Konservierung von flüssigen
Produkten (Saucen usw.) oder von Produkten, die empfindlich gegen Zerquetschen sind (Gemüse, Konditoreierzeugnisse).
Die Absaugung der Luft aus dem Gefäß kann über einen entsprechenden Hahn erfolgen oder durch das Einführen des
Behälters direkt in die Vakuumkammer, sofern die Abmessungen dies erlauben.

5.2.5 CUISSON 61: DIE fUNKTION PUMPE IM DAUERbETRIEb

Das Modell Cuisson 61 besitzt ein System, mittels dessen ein Dauerbetrieb der Pumpe ermöglicht wird.
Die Betriebstemperatur, speziell des Öls und der mechanischen Elemente im Innern der Pumpe bleibt unverändert, was
Vorteile beim Gesamtausnutzungsgrad der Maschine erbringt.

5.2.6 bEZEIChNEN UND DATIEREN DES PRODUKTS: DIE DATIERfUNKTION

Mit dieser Vorrichtung, ist es möglich, das Datum und die Partienummer auf den äußeren Rand drucken.

5.3 AlARMDARSTEllUNG UND AlARMhINWEISE

ANZEIGEN
Insgesamt durchgeführte Durchgänge. Die Anzeige der insgesamt von der Maschine durchgeführten Durchgänge, um
die Anzeige der noch fehlenden Durchgänge zu liefern, bevor das Pumpenöl ausgewechselt wird.
Matrikel (Seriennummer). Kann die Seriennummer der Maschine dargestellt werden.
Release der installierten Software. Wird bei Einschaltung die Release Maschinensoftware angezeigt. Auf die Weise können
eventuelle Aktualisierungen bewertet werden, die nach dem Herstellungsjahr Ihrer Maschine herausgegeben wurden.
AlARMANZEIGEN
Werden optisch und akustisch folgende Störsituationen angezeigt:
a) AlARM VAKUUMSENSOR: erscheint im Fall von Beschädigung oder Abtrennung des Vakuumsensors. Unter dieser
Bedingung ist es möglich, mit der Einstellung des Vakuums auf Zeit in den 20 vom Benutzer speicherbaren Program-
men zu arbeiten und die Funktion Gefäße zu verwenden; alle automatischen Programme sind stattdessen gesperrt
(Programme der Entlüftung, voreingestellte Programme, Programme für Behälter).
b) AlARM ENTlÜfTUNG: wenn aus irgendeinem Grund die Maschine die Schwelle des eingestellten Vakuums innerhalb
des festgelegten Zeitraums nicht erreicht, greift ein akustisch - optisches Signal ein.
c) AlARM GAS: im Falle der Erschöpfung der Lebensmittelgasflasche oder der Verstopfung der Verbindungsleitung,
wird die eingestellte Gas-Schwelle nicht erreicht und es greift ein akustisch-optisches Signal ein.
d) ALARM PUMPENÖL ERSChÖPFT: : nachdem die größte Anzahl an für den Normalgebrauch vorgesehenen Durch-
gängen der installierten Pumpe durchgeführt sind, wird die Notwendigkeit eines Ölwechsels angezeigt.
Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Bedienungsanleitung für Vakuumkammer-verpackungsgerät für Vakuum-kochtechnik mod.
bESChREIbUNG DER MASChINE UND IhRER fUNKTIONEN
Cuisson 379