Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones página 154

160816
5. KAIP UŽDEGTI UGNĮ
Degimas centre
• Rekomenduojame naudoti mažesnes malkų dalis (apie 30 cm ilgio ir 4-6 cm skersmens – tai suteiks optimalias sąlygas
kepimui ir malkomis kūrenamos krosnelės naudojimui) Prašome atkreipti dėmesį, kad intensyvi ugnis su didelėmis
liepsnomis nereiškia aukštesnės vidinės temperatūros ir geresnio kepimo rezultato Kad įkaitintumėte krosnelę, didelės
liepsnos arba didelės ugnies nereikia Ilgai degančios didelės liepsnos gali pažeisti plieninę priekinę dalį
• Krosnelės centre išilgai padėkite dvi pakurų dalis (nukreiptas iš krosnelės priekio į galą), tuomet tarp jų įdėkite įkurą�
• Uždėkite dvi pakurų dalis skersai pirmųjų dviejų dalių, tuomet dėkite dar dvi išilgai ir dar dvi skersai, kol pastatysite
penkių ar šešių eilių aukščio bokštą�
• Į bokštą atremkite dvi mažas lapuočių malkas ir uždekite įkurus�
• ĮSPĖJIMAS Per arti krosnelės priekio deganti ugnis gali nepataisomai atskirti metalą Padėkite malkas šalia krosnelės
angos prieš kelias minutes iki jų panaudojimo Tai joms padės greičiau užsidegti, kai jas įdėsite į ugnį
Perimetrinis degimas
• Naudodami ilgos rankenos metalinį šepetį, nustumkite degančias malkas ir karštas anglis atgal į vieną krosnelės pusę
(galite rinktis kurią tik norite pusę, tačiau patartina po kiekvieno naudojimo puses keisti, kad jų nusidėvėjimas būtų
tolygus)�
• Sustumkite malkas taip, kad jos būtų viena ant kitos� Jei liepsna užgeso, įdėkite dar vieną įkurą�
• Jei reikia, įstatykite krosnelės dureles iš karto už arkos angos esančioje dugno dalyje tokiu kampu, kad viena pusė būtų
4 coliais atidaryta� Tai blokuos vėją ir neleis kilti dūmams, kol krosnelė pasieks tinkamiausią temperatūrą�
Kodėl kepimui tinkamesnis perimetrinis degimas
LT
• Vietoje to, kad išeitų per priekinę dalį, šiluma cirkuliuos krosnelėje
• Šluoti dugną, o taip pat ir stumdyti maistą, krosnelėje lengviau nuo šono iki šono nei iš priekio į galą
Padėkite malkas šalia krosnelės angos prieš kelias minutes iki jų panaudojimo. Tai joms padės
NAUDINGAS PATARIMAS...
greičiau užsidegti, kai jas įdėsite į ugnį.
154