Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones página 172

160816
7. TIPS VOOR DE MEEST VOORKOMENDE PROBLEMEN
V1. Mijn vuur gaat steeds uit. Wat doe ik verkeerd?
Zorg dat u de ovendeur verwijderd heeft zodat er een vrije luchtstroom ontstaat� Een gesloten deur hindert de
aanvoer van zuurstof en zorgt ervoor dat het vuur binnen enkele minuten gedoofd is�
V2. Kan ik de oven binnen of in mijn garage plaatsen?
Nee� De oven mag nooit in een gesloten ruimte worden geplaatst omdat de rook en de gassen goed moeten
kunnen ontsnappen�
V3. Waarom plakt mijn pizzabodem aan de onderkant van de oven?
Als eerste moet u onthouden om de pizzaschep met bloem te besprenkelen en moet u ervoor zorgen dat de ondergrond
waarop de pizza ligt goed met bloem besprenkeld is� Wacht niet te lang met de bereiding nadat u het pizzabeleg op
het deeg geplaatst heeft omdat het deeg nat en kleverig kan worden� Zorg dat er geen kleine gaatjes in de pizzabodem
zitten, omdat hierdoor vocht kan wegsijpelen waardoor uw pizza aan de bodem blijft plakken�
V4. Waar ontstaat er bij mij veel zwarte rook?
Zorg ervoor dat u het juiste hout gebruikt, idealiter met een vochtgehalte van minder dan 20%� Dit type hout
brandt heter en langer, en produceert maar heel weinig rook en as�
V5. Kan ik normale aanmaakblokjes gebruiken?
Nee� Alle aanmaakblokjes moeten vrij zijn van kerosine of andere additieven die in de bodem van de oven
kunnen trekken en als gevolg daarvan de smaak van uw eten aantasten�
V6. Hoelang duurt het voordat de oven op temperatuur is voordat ik een pizza kan bakken?
De oven heeft ongeveer 30 minuten nodig om op een temperatuur te komen waarop een pizza gebakken kan
worden� De omvang en de hoogte van de vlammen bepalen de temperatuur in de oven� De oven heeft de
optimale temperatuur bereikt als al het zwarte roet is schoongebrand�
V7. Hoe weet ik wat de temperatuur in de oven is?
Hiervoor kunt u gewoon de bijgeleverde thermometer gebruiken� Wanneer u deze in de standaard gebruikt,
plaatst u deze op 10 tot 15 cm afstand voor de opening van de oven, maar NIET in de oven� U kunt een
infraroodthermometer of andere soorten thermometers aanschaffen om de exacte temperatuur te meten� Wanneer
u de oven echter een paar keer gebruikt heeft, dan krijgt u daar vanzelf meer "gevoel" voor�
V8. Hoe doof ik een vuur?
� Sluit gewoon de ovendeur� Hierdoor blokkeert u de aanvoer van zuurstof en wordt de vuur in slechts een paar
minuten gedoofd�
V9. Is deze oven alleen goed voor het bakken van pizza's?
� Nee� De oven kan gebruikt worden voor pizza, brood, vlees, vis en groente� In een houtoven kan alles worden
bereid wat ook in een conventionele oven bereid kan worden� Het grote verschil is dat deze oven temperaturen
kan bereiken van hoger dan 450°C�
V10. Kan ik vlees en vis rechtstreeks op de bodem van de oven bereiden?
We adviseren om vlees en vis, waaruit vet of vocht kan lekken, op een bakplaat te plaatsen om dit niet op de
bodem van de oven te laten sijpelen�
V11. Is de oven vorstbestendig?
De oven is getest door de fabrikant bij een vriestemperatuur van -12°C� Wij raden echter aan om de vorstbestendige
NL
buitenhoes te gebruiken die extra bescherming biedt�
V12. Is de oven weersbestendig?
De oven is waterbestendig� Aanhoudende vocht beïnvloedt de oven, waarbij het vocht in de klei wordt opgenomen�
We adviseren om een regenhoes te gebruiken�
V13. Als ik de oven langere tijd niet gebruikt heb, is de oven dan nog steeds geschikt om zo gebruikt
te worden?
Absoluut, hoewel het een goed idee is om eerste een klein vuurtje aan te steken om de oven voor te branden en
langzaam op te warmen voordat u de oven voor het bereiden van eten gebruikt�
V14. Als de oven nat is, is de oven dan nog steeds geschikt om zo gebruikt te worden?
� Als u de oven al een paar maanden niet gebruikt heeft of de oven is door en door nat, dan is het beter om
gedurende 3 tot 4 uur eerste een klein vuurtje te stoken om de oven voor te branden en langzaam op temperatuur
te laten komen voordat u de oven gebruikt voor het bereiden van eten�
172