Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones página 225

Жарова піч із дров'яним обігрівом виготовляється з вогнетривкої глини� Але вологу, що використовується для
формування глини, має бути видалено з неї до початку експлуатації печі� Описаний процес називається просушкою�
На першому етапі волога випаровується з глини, а на другому відбувається загартовування глини� Це досягається
шляхом розпалювання декількох невеликих огнищ вогню всередині печі на період від одного до трьох днів із
поступовим підвищенням температури печі�
Наша компанія рекомендує проводити просушку протягом 6—8 годин, починаючи з температури 50°C і підвищуючи
її приблизно на 25°C за годину (для вимірювання температури скористайтеся розміщеним на підставці термометром,
що входить до комплекту)� Описаний процес здійснюється шляхом одноразового тривалого випалювання або
просушування протягом двох-трьох днів� Розведіть невеликий розпалювальний вогонь, поступово збільшуючи його
силу за допомогою одного-двох невеликих дров (шириною прибл� 2,5 см і довжиною прибл� 30 см)�
Хоч це і малоймовірно, проте уникайте перегріву печі, оскільки він може призвести до появи тріщин у деталях�
(Не хвилюйтеся, якщо на глиняній поверхні з'являться тріщинки товщиною з волосинку — таке явище вважається
абсолютно нормальним�)
Поради з просушування жарової печі з дров'яним обігрівом:
• Помістіть запальну таблетку в центрі округлої частини поду печі та розкладіть невеликі частини розпалювального
матеріалу навколо таблетки, щоб утворилася «башточка» (див� зображення на наступній сторінці)�
• Запаліть вогонь�
• Як тільки загориться розпалювальний матеріал, поступово підкладайте невеликі шматочки дров із твердої
деревини�
• Необхідно підтримувати вогонь для просушування протягом не менше трьох годин першого дня� Наступного дня
вогонь повинен прогоріти ще довше�
• Загалом вам буде потрібно просушити піч усього лише раз� Водночас, якщо піч не використовувалася протягом
тривалого часу або ж якщо вона намокла, рекомендується розвести невеликий вогонь для розігрівання за
3—4 години до розведення великого вогню�
4. ДОГЛЯД ЗА ПІЧЧЮ
• Вам не потрібно буде чистити піч із застосуванням миючих засобів, оскільки високі температури вб'ють усі
бактерії та інші мікроорганізми� Будь-які залишки їжі просто вигорять до золи, яку можна вимести пізніше�
• Після кожного використання (або в разі накопичення надмірної кількості золи) дайте золі достатньо охолонути,
після чого виметіть її з печі в металеву ємність за допомогою металевої щітки� Згодом охолоджений попіл можна
використовувати як добриво для саду/городу�
• Ні в якому разі не поливайте піч водою, оскільки це може пошкодити її компоненти�
• Рекомендується час від часу чистити димар� Скористайтеся щіткою для відтирання нагару всередині труби та
під дощовим ковпаком�
• Можна повторно фарбувати металеві частини вогнетривкою аерозольною фарбою (наприклад, фарбою для
барбекю-гриля, доступною в будівельних магазинах)�
225
160816
UA