Najważniejsze Wskazówki Dotyczące Rozwiązywania Problemów - Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones

160816
7. NAJWAŻNIEJSZE WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ROZWIĄZYWANIA PROBLEMÓW
PYT. 1 Mój ogień wciąż gaśnie, co robię źle?
Upewnij się, że drzwiczki pieca zostały zdjęte, aby umożliwić swobodny przepływ powietrza� Zamykając
drzwiczki ograniczasz dopływ tlenu i dlatego ogień gaśnie po kilku minutach�
PYT. 2 Czy mogę postawić piec w pomieszczeniu lub w garażu?
Nie� Piec nie może być nigdy umieszczany w zamkniętej przestrzeni, ponieważ dym i opary muszą być
PL
odpowiednio odprowadzane�
PYT. 3 Dlaczego podstawa mojej pizzy przylega do dna pieca?
Przede wszystkim należy pamiętać, aby posypać podstawę pizzy mąką oraz upewnić się, że powierzchnia, na
której znajduje się pizza, jest również odpowiednio posypana mąką� Nie czekaj zbyt długo z gotowaniem po
ułożeniu dodatków na cieście, ponieważ mogą ono zacząć się sączyć, a cała pizza stać się lepka� Upewnij się,
że nie podstawa pizzy nie ma żadnych dziur, przez które mogą dostać się soki z dodatków, powodując lepkość
podstawy�
PYT. 4 Dlaczego pojawia się dużo czarnego dymu?
Upewnij się, że używasz właściwie sezonowanego drewna twardego, najlepiej o zawartości wilgoci poniżej
20%� Ten rodzaj drewna daje większe ciepło i produkuje bardzo mało dymu i popiołu�
PYT. 5 Czy mogę używać normalnej podpałki?
Nie� Podpałka powinna być wolna od nafty oraz innych dodatków, które mogą dostać się na dno pieca i w
rezultacie zepsuć smak żywności�
PYT. 6 Jak długo musi się podgrzewać piec, zanim mogę zacząć piec pizzę?
Piec powinien się podgrzewać przez około 30 minut, aby osiągnąć optymalną temperaturę do pieczenia pizzy�
Rozmiar ognia określa temperaturę pieca� Piec pracuje optymalnie, gdy zostanie wypalona wszystka sadza�
PYT. 7 Jak mogę sprawdzić, jaka jest temperatura pieca?
Wystarczy użyć termometru dołączonego do pieca� Przy umieszczeniu pieca na wolnostojącym stojaku,
umieść termometr w 10-15 cm w otworze pieca od jego, NIE wewnątrz pieca� Możesz też kupić termometr na
podczerwień i inny rodzaj termometru w celu uzyskania dokładnych odczytów� Niemniej jednak, gdy zaczniesz
korzystać z pieca, zaczniesz samu dobrze „czuć" temperaturę�
PYT. 8 Jak ugasić ogień?
Wystarczy zamknąć drzwiczki pieca� Zablokuje to dopływ tlenu do ognia, gasząc go w przeciągu ciągu kilku
minut�
PYT. 9 Czy piec jest dobry tylko do pieczenia pizzy?
Nie� Piec może być używany do przygotowywania pizzy, chleba, mięsa, ryb i warzyw� W piecu opalanym
drewnem można gotować wszystko to, co można gotować w konwencjonalnym piecu� Główną różnicą jest to,
że piec opalany drewnem może osiągnąć temperaturę powyżej 450°C�
PYT 10 Czy mogę gotować mięso i ryby bezpośrednio na dnie piekarnika?
Zalecamy, aby mięso i ryby lub jakakolwiek potrawa, z której będzie ciec tłuszcz lub sok podczas gotowania,
była umieszczana w pojemniku, aby uniknąć poplamienia dna pieca�
PYT. 11 Czy piec jest odporny na mróz?
Piec został przetestowany przez producenta jako odporny na mróz w warunkach do -12°C� Zalecamy jednak
korzystanie z dostępnej wodoodpornej obudowy zewnętrznej w celu dodatkowej ochrony�
PYT. 12 Czy piec jest wodoodporny?
Piec został wyprodukowany jako wodoodporny, jednak trwałe poddawanie działaniu wody wpłynie na pracę
pieca, podczas gdy wilgoć zostanie wchłonięta� Zalecamy korzystanie z osłony przeciwdeszczowej�
PYT. 13 Nie używałem pieca przez jakiś czas, czy mogę go bez problemu użyć teraz?
Oczywiście, choć dobrze jest rozpalić na początek mały ogień, aby powoli podgrzać piec, zanim zaczniesz
gotować, „wypalając" w ten sposób ponownie piec�
PYT. 14 Jeśli piec został zmoczony, to czy nadal mogę go użyć?
Jeśli nie korzystałeś z pieca przez kilka miesięcy lub aura była stale wilgotna, dobrze będzie rozpalić mały
ogień na 3-4 godziny, zanim zaczniesz gotować, „wypalając" w ten sposób ponownie piec�
44