AEG ELECTROLUX MC2660E Instrucciones De Manejo página 115

3. AG-32D-EU Danish 17/03/2005
Supper
Spanien
Avocado-cremesuppe
Samlet tilberedningstid: ca. 11-13 minutter
Kogegrej: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
3 avocadoer (600 g avocadokød)
citronsaft
700 ml kødbouillon
70 ml fløde
salt & peber
Sverige
Krabbesuppe
Samlet tilberedningstid: ca. 11-15 minutter
Kogegrej: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
1 løg (50 g), finthakket
50 g gulerødder, skåret i skiver
3 spsk. smør eller margarine (30 g)
500 ml kødbouillon
100 ml hvidvin
100 ml Madeira
200 g krabbekød på dåse
1
/ laurbærblad
2
3 hvide peberkorn
timian
3 spsk. mel (30 g)
100 ml fløde
Schweiz
Bygsuppe
Samlet tilberedningstid er ca. 27-34 minutter.
Kogegrej: skål med låg (3 liter)
Ingredienser
2 spsk. smør eller margarine (20 g)
1 løg (50 g), finthakket
1-2 gulerødder (130 g), i skiver
15 g bladselleri, grofthakket
1 porre (130 g), skåret i skiver
3 blade hvidkål (100 g), snittet
200 g kalvekødsben
50 g stribet, bacon skåret i strimler
50 g byg
700 ml ml kødbouillon
peber
4 frankfurtere (300 g)
15:50 Page 113
1. Tag skallen af de bløde, modne avocadoer, fjern
stenene, skær kødet i stykker, og blend det. Gem to
tynde skiver til pynt af hver enkelt portion, og dryp
med citronsaft.
2. Hæld kødbouillonen, avocadoerne og fløden i en skål,
krydr med salt og peber, og tilbered under låg. Rør
jævnligt i det.
11-13 min.
3. Rør i suppen, indtil den er cremet, og pynt med
avocadoskiver. Lad suppen hvile i ca. 5 minutter efter
endt tilberedning.
1. Kom grønsagerne i skålen sammen med fedtstoffet
(2 spsk.), læg låg på, og varm det.
2-3 min.
2. Tilsæt kødbouillon, vin, krabbekød og krydderier til
grønsagerne. Læg låg på, og start mikrobølgeovnen.
7-9 min.
3. Fjern peberkornene og laurbærbladet. Bland melet med
lidt koldt vand, og kom det i suppen. Tilsæt fløden, rør
rundt, og varm det.
2-3 min.
4. Rør rundt i suppen, og lad det stå i ca. 5 minutter.
Tilsæt smør (1 spsk.) lige inden servering.
1. Kom smør og hakket løg i skålen, læg låg på, og steg
det hakkede løg.
ca. 1-2 min.
2. Kom grønsagerne i skålen. Tilsæt benene, den stribede
bacon og bygkornene, og fyld skålen med
kødbouillonen. Krydr med peber, læg låg på, og start
mikrobølgeovnen.
1. 9-11 min.
2. 17-21 min.
3. Skær frankfurterne i små stykker, og varm dem med
resten af suppen i de sidste fem minutter.
4. Lad suppen hvile i ca. 5 minutter efter tilberedning.
Tag benene op af suppen, lige inden den serveres.
900 W
900 W
450 W
900 W
900 W
900 W
450 W
DK
113