Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
4. AG-32D-EU Swedish
Grönsaker, nudlar, ris & dumplingar
Schweiz
Kålrabbi i dillsås
Total tillagningstid: cirka . 10
2 portioner
Redskap/kärl: 2 skålar med lock (1 l)
Ingredienser
400 g
skivad kålrabbi (cirka 2 st)
4-5 msk vatten
2 msk
smör eller margarin (20 g)
150 ml crème fraîche
salt & peppar
muskot och paprikapulver
citronsaft
1
knippe finhackad dill
Italien
Tagliatelle med grädde och basilika
sås
2 portioner
Total tillagningstid: cirka 16–22 minuter
Redskap/kärl: skål med lock (2 l)
rund suffléform (cirka 20 cm i diameter)
Ingredienser
1 I
vatten
1 tsk
salt
200 g
tagliatelle
1
vitlöksklyfta
15-20
basilikablad
200 g
crème fraîche
30 g
riven parmesanost
salt & peppar
Schweiz
Tessiner-risotto
Total tillagningstid: cirka 20–25 minuter
Redskap/kärl: skål med lock (2 l)
Ingredienser
50 g
bacon
2 msk
smör eller margarin (20 g)
1
finhackad lök (50 g)
200 g
avorioris
400 ml köttbuljong
70 g
Sbrinz-ost (om du inte får tag på den här
sortens schweizisk ost kan du använda
Emmentaler i stället)
1 nypa
saffran
salt & peppar
17/03/2005
15:46
Page 161
1
1
/
-13
/
minuter
2
2
1. Lägg kålrabbin och vattnet i formen, täck över och
tillaga. Rör om en gång efter halva tiden.
9-12 min.
900 W
Häll av vätskan
2. Bred ut smöret i skålen. Tillsätt grädden och värm upp
utan lock. Får inte koka!
1
cirka. 1
/
min.
900 W
2
3. Tillsätt salt, kryddor och citronsaft efter smak. Vänd i
dillen och häll såsen över kålrabbin. Låt kålrabbin stå i
cirka 2 minuter efter tillagningen.
Tips: Svartrötter kan användas i stället för kålrabbi.
1. Häll vattnet och saltet i skålen, täck över och låt koka upp.
9-11 min.
900 W
2. Tillsätt pastan, låt koka upp igen och sedan sjuda.
1. 1-2 min.
900 W
2. 6-9 min.
270 W
3. Under tiden gnuggar du suffléformens insida med
vitlöksklyftorna. Hacka basilikan. Spara några blad till
garnering.
4. Låt pastan rinna av väl. Rör i crème fraîchen och strö
basilika över pastan.
5. Tillsätt parmesanosten, salt och peppar, häll i
suffléformen och rör om. Garnera rätten med basilika
och servera rykande het.
1. Skär baconet i kuber. Bred ut smöret i botten av skålen.
Lägg i löken och baconkuberna, täck över och bräsera.
2-3 min.
900 W
2. Tillsätt riset, fyll på med köttbuljong, låt koka upp och
sedan sjuda.
1. 3-5 min.
900 W
2. 15-17 min.
270 W
Låt riset stå i cirka 3–5 minuter efter tillagningen.
3. Blanda osten med saffran och krydda efter smak.
Tips: Bräserade kantareller eller små champinjoner och en
blandad sallad passar mycket bra till den här rätten.
S
161
Publicidad
