6. AG-32D-EU Portuguese
Carne, peixe & aves
Países Baixos
Picado de carne e cebolas
Tempo de cozedura total: aprox. 20-23 minutos
Utensílios: Tigela com Tampa (2 l Capacidade)
Ingredientes
500 g
carne picada (metade de porco e metade de vaca)
3
cebolas (150 g), picada finamente
1
ovo
50 g
pão ralado
sal & pimenta
350 ml
caldo de carne
70 g
polpa de tomate
2
batatas (200 g), em cubos
2
cenouras (200 g), em cubos
2 c/sopa
salsa picada
Alemanha
Fricassé de perú picante
para 2 pessoas
Tempo de cozedura total: aprox. 20-25 minutos
Utensílios: prato raso oval com tampa
(cerca de 26 cm de comprimento)
Ingredientes
1
chávena de arroz extra longo
pré-cozinhado (120 g)
1
um pouco de açafrão (estigma seco)
1 cháv
manteiga ou margarina (para untar o prato)
1
cebola (50 g), picada finamente
1
pimento vermelho ( 100 g), cortado em tiras
1
alho francês ( 100 g), cortado em tiras
300 g
peito de peru, em cubos
pimenta, colorau
2 c/sopa
manteiga ou margarina (20 g)
2
chávenas de caldo de carne (300 g)
Suíça
Vitela com natas à zurique
Tempo de cozedura total: aprox. 9-14 minutos
Utensílios: Prato com Tampa (2 l Capacidade)
Ingredientes
600 g
escalopes de vitela
1 c/sopa
manteiga ou margarina
1
cebola (50 g), picada finamente
100 ml
vinho branco
suco de carne temperado, para aprox 1/2 l de suco
300 ml
natas
1 c/sopa
salsa picada
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17/03/2005
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1. Misture a carne picada, a cebola picada, o ovo e o pão
ralado de modo a formar uma massa, amasse, e
tempere com sal e pimenta. Coloque a massa de carne
num recipiente.
2. Misture o caldo de carne com a polpa de tomate.
3. Coloque as batatas e as cenouras, juntamente com o
líquido sobre a carne picada, mexa tudo muito bem,
tape e deixe cozinhar. Mexa uma vez a meio do tempo
de cozedura.20-23 Min.
Mexa a carne e deixe repousar durante cerca de 5
minutos. Polvilhe com salsa e sirva.
1. Misture o arroz com o açafrão e coloque na forma
previamente untada. Misture a cebola, o pimento e o
alho francês e os pedaços do peito de peru e tempere.
Coloque por cima do arroz. Espalhe a manteiga por
cima.
2. Regue com o caldo de carne, tape e deixe cozinhar.
1. 4-6 Min.
900 W
2. 16-19 Min.
270 W
Deixe o fricassé de peru repousar durante cerca de 5
minutos após a cozedura.
1. Corte os escalopes em tiras finas.
2. Unte o prato com a manteiga. Coloque a cebola e a
carne no prato, tape e deixe cozinhar. Mexa uma vez
durante a cozedura.
6-9 Min.
900 W
3. Junte o vinho branco, o caldo da carne e as natas,
mexa, tape e deixe cozinhar novamente. Mexa
ocasionalmente.
3-5 Min.
900 W
4. Prove a vitela, mexa a mistura mais uma vez e deixe
repousar durante cerca de 5 minutos. Sirva guarnecido
com salsa.
900 W