AEG ELECTROLUX MC2660E Instrucciones De Manejo página 158

4. AG-32D-EU Swedish
Soppor
Spanien
Krämig avokadosoppa
Total tillagningstid: cirka 11–13 minuter
Redskap/kärl: form med lock (2 l)
Ingredienser
3 avokado (600 g kött)
citronsaft
700 ml köttbuljong
70 ml grädde
salt & peppar
Sverige
Krabbsoppa
Total tillagningstid: cirka 11–15 minuter
Redskap/kärl: skål med lock (2 l)
Ingredienser
1 finhackad lök (50 g)
50 g skivade morötter
3 msk smör eller margarin (30 g)
500 ml köttbuljong
100 ml vitt vin
100 ml madeiravin
200 g konserverat krabbkött
1
/ lagerblad
2
3 vitpepparkorn
timjan
3 msk mjöl (30 g)
100 ml grädde
Schweiz
Korngrynsoppa
Total tillagningstid cirka 27–34 minuter
Redskap/kärl: skål med lock (3 l)
Ingredienser
2 msk smör eller margarin (20 g)
1 finhackad lök (50 g)
1-2 skivade morötter (130 g)
15 g grovhackad selleri
1 purjolök (130 g), skuren i ringar
3 vitkålsblad (100 g), i strimlor
200 g kalvben
50 g bacon, skuret i strimlor
50 g korngryn
700 ml köttbuljong
peppar
4 frankfurtkorvar (300 g)
156
17/03/2005 15:46 Page 156
1. Skala de mjuka mogna avokadorna, ta ur kärnorna,
skär köttet i bitar och mosa det. Spara två tunna skivor
till dekoration för varje portion och stänk över
citronsaft.
2. Lägg köttbuljongen, avokadorna och grädden i en
form, krydda med salt och peppar och tillaga under
lock. Rör om då och då.
11-13 min. 900 W
3. Rör i soppan tills den är krämig och dekorera den med
de sparade avokadoskivorna. Låt soppan stå i ungefär 5
minuter efter tillagningen.
1. Lägg grönsakerna i skålen tillsammans med matfettet
(2 msk), täck över och värm.
2-3 min. 900 W
2. Tillsätt köttbuljongen, vinet, krabbköttet och kryddorna
till grönsakerna. Täck över och tillaga.
7-9 min. 450 W
3. Ta bort pepparkornen och lagerbladet. Blanda mjölet
med lite kallt vatten och rör ner i soppan. Tillsätt
grädde, rör om väl och värm upp.
2-3 min. 900 W
4. Rör om soppan och låt den stå i ungefär 5 minuter.
Tillsätt smör (1 msk) innan servering.
1. Lägg smöret och den hackade löken i skålen, täck över
och bräsera.
cirka. 1-2 min. 900 W
2. Tillsätt grönsakerna i skålen. Lägg ner köttbenen,
bacon och korngrynen och fyll skålen med köttbuljong.
Krydda med peppar, täck över och tillaga.
1. 9-11 min. 900 W
2. 17-21 min. 450 W
3. Skär korvarna i små bitar och värm med resten av
soppan de sista fem minuterna.
4. Låt stå i ungefär 5 minuter efter tillagning. Ta ur benen
strax innan servering.