AEG ELECTROLUX MC2660E Instrucciones De Manejo página 124

3. AG-32D-EU Danish 17/03/2005
Drikke, desserter & kagerr
Frankrig
Pærer i chokoladesauce
Samlet tilberedningstid: ca. 8-13 minutter
Kogegrej: skål med låg (2 liter)
skål med låg (1 liter)
Ingredienser
4 pærer (600 g)
60 g sukker
1 brev vanillesukker (10 g)
1 spsk. pærelikør, 30 % vol
150 ml vand
130 g mørk chokolade
100 g cremefraiche
Sverige
Pistacierisbudding med jordbær
Samlet tilberedningstid: ca. 27-31 minutter
Kogegrej: Høj skål med låg (2 liter)
Ingredienser
125 g langkornet ris
150 ml mælk
175 ml vand
1 stang vanille
lille knsp. salt
50 g sukker
250 g jordbær
40 g sukker
40 ml Cointreau (40 % vol. orangelikør)
200 ml fløde
1 æggehvide
50 g pistacienødder (uden skal)
122
15:50 Page 122
1. Skræl pærerne hele
2. Hæld sukker, vanillesukker, pærelikør og vand i en skål,
rør rundt, læg låg på, og varm det.
1-2 min.
3. Kom pærerne i væsken, læg låg på, og start
mikrobølgeovnen. 5-8 min.
Tag pærerne op af den kogende væske, og anbring
dem et koldt sted.
4. Hæld 50 ml af den kogende likør i den lille skål. Tilsæt
hakket chokolade og cremefraiche, læg låg på, og varm
det. 2-3 min.
5. Rør godt rundt i saucen. Hæld den over pærerne, og
server.
Tip: Lækker, når den serveres med vanilleis.
1. Kom risene i en skål, og hæld de flydende ingredienser
i. Skær et snit i vanillestangen, kom vanillekornene i
risen sammen med salt og sukker, læg låg på, og start
mikrobølgeovnen.
1. 3-5 min.
2. 24-26 min.
Lad risene stå i ca. 5 minutter efter endt tilberedning.
2. Skær jordbærrene i halve, og bland dem med sukker og
Cointreau.
3. Fjern vanillestangen fra risene, og afkøl risene i et
koldt vandbad samtidig med, at du rører rundt i
massen. Pisk fløden og æggehviden separat, indtil de
er stive. Hæld først pistacienødderne i de kolde ris,
herefter fløden og til sidst æggehviden.
4. Kom risene i en stor skål. Lav en fordybning i toppen,
og anbring jordbærrene her.
900 W
900 W
900 W
900 W
270 W