Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
3. AG-32D-EU Danish
17/03/2005
Hvad er mikrobølger?
Hvad er mikrobølger?
Ligesom radio- og tv-bølger er mikrobølger
elektromagnetiske bølger.
Mikrobølger frembringes af en magnetron inden i
mikrobølgeovnen, og disse aktiverer vandmolekylerne i
maden. Den friktion, dette skaber, udvikler varme, som
sikrer, at maden optøs, varmes eller tilberedes.
Hemmeligheden bag de reducerede kogetider er, at
mikrobølgerne trænger ind i maden fra alle retninger.
Det maksimale energiniveau anvendes. På et
almindeligt komfur passerer energien derimod fra
kogepladen gennem beholderen og ind i maden. Denne
metode spilder en masse energi.
Egnet kogegrej
Glas & keramisk glas
Varmeresistent kogegrej af glas er meget egnet.
Keramik
Er generelt meget egnet.
Keramik skal være glaseret, da fugt kan trænge ind i
uglaseret keramik.
Fugt forårsager opvarmning af materialet og kan få det
til at gå i stykker. Hvis du ikke er sikker på, om dit
kogegrej er egnet til brug i mikrobølgeovn, skal du
undersøge dette.
Porcelæn
Er meget egnet. Du skal sikre dig, at porcelænet ikke er
guld- eller sølvbelagt, og at det ikke indeholder metal.
Kogegrej af plastik og papir
som er produceret specielt til brug i en mikrobølgeovn,
er også egnet. Følg producentens anbefalinger.
15:50
Page 93
Processen kan iagttages fra alle
sider. Kogegrejet må dog ikke
indeholde metal (f.eks. blykrystal)
eller være metalbelagt (f.eks.
forgyldte kanter, koboltblå
overflade).
Varmeresistent kogegrej af plastik,
som er egnet til brug i
mikrobølgeovn, kan anvendes til
optøning, opvarmning og
madlavning. Følg producentens
anbefalinger. Varmeresistent papir,
Kendetegn ved mikrobølger
Mikrobølger trænger igennem alle ikke-metalliske
genstande, der er lavet af glas, porcelæn, lertøj, plastik,
træ eller papir. Dette er årsagen til, at mikrobølger aldrig
gør disse materialer varme. Beholdere bliver kun varme,
fordi maden i dem er varm.
Maden opsuger mikrobølgerne og opvarmes. Mikrobølger
kan ikke trænge igennem genstande, der er lavet af metal,
og de bliver derfor afledt. Af denne årsag er
metalgenstande normalt ikke egnede til madlavning i
mikrobølgeovn. Der er undtagelser, hvor du rent faktisk
kan udnytte, at mikrobølgerne ikke kan gennemtrænge
metal. Hvis du dækker maden til med aluminiumsfolie på
steder, hvor maden er optøet eller koger, kan du hindre
disse dele af maden i at blive for varm eller koge for
længe. Se brugervejledningen.
Køkkenrulle
Køkkenrulle kan anvendes til at opsuge fugt, som opstår
ved kortvarig opvarmning - f.eks. ved opvarmning af brød
eller panerede produkter. Læg papiret mellem maden og
drejetallerkenen. Madens overflade vil forblive sprød og tør.
Hvis du dækker fedtholdig mad med køkkenrulle, vil stænk
kunne opfanges.
Mikrobølgefilm
Dette og varmeresistent folie er
meget egnet til tildækning eller
indpakning af mad. Følg
producentens anbefalinger.
Stegeposer
Kan bruges i mikrobølgeovnen. Metalklemmer er ikke
egnede til at lukke posen med, da stegeposen kan smelte.
Luk stegeposen med snor, og prik hul i posen flere steder
med en gaffel. Ikke-varmeresistent indpakning til
fødevarer kan ikke anbefales til brug i en mikrobølgeovn.
Bruningstallerken
En tallerken specielt egnet til brug i en mikrobølgeovn.
Den er lavet af keramisk glas, og bunden er metallegeret,
hvilket betyder, at maden kan brunes.
Når du bruger bruningstallerkenen, skal du placere en
ikke-leder, f.eks. en porcelænstallerken, mellem
drejetallerkenen og bruningstallerkenen. Du skal bruge de
præcise forvarmningstider, der er angivet i producentens
brugervejledning. Overdreven forvarmning kan beskadige
drejetallerkenen og dens sokkel eller kan udløse
sikkerhedsanordningen, som slukker ovnen.
DK
93
Publicidad
