4. AG-32D-EU Swedish
Drycker, desserter & kakor
Nederländerna
Varm toddy
10 portioner
Ingredienser
500 ml vitt vin
500 ml torrt rödvin
500 ml rrom, 54 % vol
1
ovaxad apelsin
3
kanelstänger
75 g
socker
10 tsk
klontjes (kristalliserade sockerbitar)
England
Chokladkaka
Total tillagningstid: 15–21 minuter
Redskap/kärl: rund kakform (diameter 21 cm, höjd 10 cm)
Ingredienser
175 g
smör eller margarin
175 g
sugar
3
ägg
175 g
mjöl
1 tsk
bakpulver
2 msk
kakao (20 g)
50 ml
mjölk
Österrike
Varm choklad med vispad grädde
1 portion
Total tillagningstid: ungefär 1 minut
Redskap/kärl: stor kopp eller mugg (200 ml)
Ingredienser
150 ml mjölk
30 g
riven chokladkaka
30 ml
grädde
chokladströssel
164
17/03/2005
15:46
Page 164
1. Häll alkoholingredienserna i skålen Skala apelsinen
tunt och tillsätt apelsinskalet tillsammans med kanelen
och sockret i alkoholen. Täck över och värm.
8-10 min.
900 W
Ta bort apelsinskalet och kanelen. Lägg en tesked
klontjes (kristalliserade sockerbitar) i 10 toddyglas, häll
i toddyn och servera.
1. Vispa smöret fluffigt och blanda långsamt i sockret.
Tillsätt äggen gradvis, blanda väl. Blanda mjölet,
bakpulvret och kakaon. Tillsätt mjölk och blanda noga.
2. Smörj formen, häll i smeten och tillaga.
8-10 min.
630 W
3. Använd en trästicka för att kontrollera om kakan är
färdig. Låt kakan svalna i 10 minuter i formen.
1. Häll mjölken i koppen eller muggen. Tillsätt den rivna
chokladen i mjölken, rör om och värm. Rör om efter
halva tiden.
cirka. 1 min.
900 W
2. Vispa grädden tills den är hård, lägg den ovanpå
chokladen, strö över chokladströssel och servera.