Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
4. AG-32D-EU Swedish
Uppvärmning
• Färdiga maträtter i aluminiumbehållare bör tas ut ur
aluminiumbehållaren och värmas på en tallrik eller i
en form.
• Ta bort locken från förslutna behållare.
• Mat bör täckas med mikrovågsfolie, en tallrik eller en
kåpa (finns att köpa i affärer), så att ytan inte torkar
ut. Drycker behöver inte täckas.
• Vid upphettning av vätskor som t.ex. vatten, kaffe,
te eller mjölk, kan du placera en omrörare av glas i
behållaren.
• Om det är möjligt bör stora mängder röras om då
och då, för att säkerställa att temperaturen spridas
jämnt.
Upptining
Din mikrovågsugn är idealisk för upptining.
Upptiningstiderna är vanligtvis kortare än med
traditionella metoder. Här är några tips. Ta ut det frusna
livsmedlet ur förpackningen och lägg det på en tallrik
för upptining.
Lådor & behållare
Lådor och behållare som är lämpliga för
mikrovågsugnar är speciellt bra för upptining och
uppvärmning av mat, eftersom de kan tåla såväl
frystemperaturer (ner till cirka -40 °C) som hög värme
(upp till cirka 220 °C). Du kan därför använda samma
behållare för att frysa, tina upp, värma och t.o.m. tillaga
maten utan att behöva flytta den.
Övertäckning
Täck över tunna delar med smala remsor av
aluminiumfolie före upptining.
Upptinade eller varma delar bör på
samma sätt täckas med
aluminiumremsor under upptining.
Detta förhindrar att tunna delar blir
för varma, samtidigt som tjockare
delar fortfarande är frusna.
Korrekt inställning
Det är bättre att välja en inställning som är för låg i
stället för en som är för hög. Genom att göra det kan
du vara säker på att maten tinar jämnt. Om
mikrovågsinställningen är för hög, kommer ytan på
maten att ha börjat koka trots att insidan fortfarande
är fryst.
140
17/03/2005
15:46
Page 140
• Tiderna gäller för mat med en rumstemperatur på 20
°C. Uppvärmningstiden för mat lagrad i kylskåp bör
ökas något.
• Efter uppvärmning bör maten stå i 1–2 minuter, så
att temperaturen inuti maten kan spridas jämnt
(vilotid).
• De tider som anges är riktlinjer som kan variera
beroende på starttemperatur, vikt, vatteninnehåll,
fettinnehåll eller vilket resultat du vill uppnå.
Vända/röra
Så gott som all mat måste vändas
eller röras om då och då. Så snart
som möjligt bör du sära på delar som
har fastnat och placera om dem.
Små mängder
Tinar snabbare och jämnare än stora mängder.
Vi rekommenderar att du tinar portioner som är så små
som möjligt. På det viset kan du laga hela menyer
snabbt och lätt.
Mat som kräver varsam hantering
Mat som tårtor, grädde, ost och bröd bör endast tinas
delvis och sedan tina klart i rumstemperatur. På det
viset undviker du att yttre områden blir för varma
medan insidan fortfarande är fryst.
Vilotid
Detta är speciellt viktigt efter upptining, eftersom
upptiningsprocessen fortsätter under denna period. I
upptiningstabellen hittar du vilotiderna för olika
livsmedel. Tjocka, kompakta livsmedel kräver längre
vilotid än tunnare livsmedel eller livsmedel som är
porösa. Om maten inte har tinat tillräckligt, kan du
fortsätta tina den i mikrovågsugnen eller förlänga
vilotiden. När vilotiden är slut bör du förbruka maten så
snart som möjligt och undvika att frysa in den igen.
Publicidad
