Tabla de contenido
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Alimentos
Judías, en remojo, cubiertas con agua
Habichuelas
Alubias rojas (alubias Azuki)
Frijoles
Judías pintas
Judías blancas
Guisantes, secos, proporción 1:3
Guisantes amarillos
Guisantes verdes, pelados
Guisantes, en remojo, cubiertos con
agua
Guisantes amarillos
Guisantes verdes, pelados
Lentejas, sin remojo, proporción 1:2
Lentejas
Lentejas rojas
Frutas
Manzanas en trozos
Peras en trozos
Ciruelas amarillas
Nectarinas / melocotones en trozos
Ciruelas
Membrillos en dados
Ruibarbo en trozos
Cerezas
Uvas espinas
Huevos de gallina
Huevos, tamaño M, poco hechos
Huevos, tamaño M, medio hechos
Huevos, tamaño M, duros
Tiempo de
Temperatura
cocción
en ºC
en minutos
100
55–65
100
20–25
100
55–60
100
55–65
100
34–36
100
110–130
100
60–70
100
40–50
100
27
100
13–14
100
100
1–3
100
1–3
100
1–2
100
1–2
100
1–3
100
6–8
100
1–2
100
2–4
100
2–3
100
100
100
10
Recipiente de
cocción perforado
7
•
4
•
6
•
Recipiente de
cocción sin
perforar
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
155
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