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carnes
EMPANADILLAS DE CARNE
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva.
450 g de carne picada.
2 dientes de ajos picados.
1 cebolla pequeña picada.
Preparación:
• En una sartén calentar aceite de oliva a fuego alto, añadir la carne picada y cocinar hasta que la carne se dore.
Eliminar el exceso de grasa.
• Añadir el ajo y la cebolla en la sartén y cocinar durante 4 minutos.
• Bajar la temperatura y añadir el pimiento verde, el comino, la salsa de tomate, la sal, la pimienta negra y cocinar
durante 10 minutos.
• Mezclar el huevo y la leche para barnizar las obleas.
• Añadir dos cucharadas de carne picada en la mitad de las obleas. Barnizar los bordes con la mezcla del huevo y
la leche, doblar las obleas y sellar con un tenedor. Barnizar las obleas.
• Precalentar la freidora a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos.
• Colocar de dos a cuatro empanadillas en la cesta e introducir en la freidora.
• Establecer el tiempo de cocción durante 10 minutos a 200 °C (392 ºF). A la mitad del tiempo de cocción dar la
vuelta a las empanadillas.
½ pimiento verde.
½ cucharada de comino.
¼ taza de salsa de tomate, sal y
pimienta negra molida.
E S P A Ñ A
1 yema de huevo.
1 cucharada de leche.
1 paquete de obleas de
empanadilla.
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