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Poissons
DORADE AVEC POMMES DE TERRE
Ingrédients:
1 dorade.
150 g de petites pommes de terre.
½ citron.
Préparation:
• Nettoyez la dorade et faites trois ou quatre incisions dans la colonne vertébrale.
• Coupez les pommes de terre en tranches et épluchez l'ail.
• Préchauffez la friteuse à 180 °C (356 ºF) pendant 3 minutes.
• Placez la dorade, les pommes de terre, l'ail et le poivre dans le panier avec une cuillère d'huile d'olive et mettez
le tout dans la friteuse.
• Réglez la température à 180 °C (356 ºF) au temps de cuisson de 20 minutes. À mi-cuisson, retournez la dorade.
• Servez la dorade avec un demi-citron.
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4 gousses d'ail.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
½ cuillère à café de poivre.
F R A N C E
Sel.
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