ABANTERA 739N24I121SC Manual Del Usuario página 137

mariscos
VIEIRAS CON PANCETA
Ingredientes:
16 vieiras.
8 lonchas de panceta.
Preparación:
• Precalentar la freidora a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos.
• Colocar las lonchas de panceta en la cesta e introducir en la freidora.
• Establecer el tiempo de cocción durante 6 minutos a 200 °C (392 ºF). A la mitad de la cocción dar la vuelta a las
lonchas de panceta. Retirar y colocar sobre un papel de cocina para enfriar.
• Secar las vieiras con papel de cocina para eliminar la humedad.
• Envolver cada vieira con una loncha de panceta y asegurarla con un palillo.
• Cubrir ligeramente las vieiras con aceite de oliva y sazonar con pimienta negra.
• Colocar las vieiras en la cesta e introducir en la freidora.
• Establecer el tiempo de cocción durante 8 minutos a 180 °C (356 ºF). A la mitad del tiempo de cocción dar la
vuelta a las vieiras.
16 palillos.
Aceite de oliva.
E S P A Ñ A
Pimienta negra.
| 135