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BOQUERONES FRITOS
Ingredientes:
500 g de boquerones.
½ taza harina.
Preparación:
• Limpiar los boquerones.
• Lavar, escurrir y poner sal.
• Pasar los boquerones por la harina y colocarlos en una bandeja grande de manera que queden separados entre
ellos.
• Untar el aceite de manera que quede bien repartido por todos ellos.
• Dar la vuelta y los volvemos a untar con el aceite.
• Precalentar la freidora a 180 °C (356 ºF) durante 3 minutos.
• Colocar los boquerones en la cesta de manera que no queden unos encima de otros e introducir en la freidora.
• Establecer el tiempo de cocción durante 15 minutos a 180 °C (356 ºF). A la mitad del tiempo de cocción dar la
vuelta a los boquerones.
• Servir los boquerones acompañados de medio limón troceado.
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1 cucharada de aceite.
Sal.
E S P A Ñ A
½ limón troceado.
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