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marisco
DOURADINHOS DE PESCADA
Ingredientes:
2 ovos.
3 colheres (sopa) de leite.
2 chávenas de pão ralado.
1 chávena de farinha.
Preparação:
• Misturar os ovos e o leite numa tigela.
• Colocar o pão ralado num tabuleiro para fritar.
• Colocar a farinha num segundo tabuleiro para fritar.
• Cobrir os palitos de pescada com azeite, sal e pimenta preta.
• Passar os palitos de pescada pela farinha, misturar com o ovo e por último com o pão ralado.
• Pré-aquecer a fritadeira a 180 °C (356 ºF) durante 3 minutos.
• Colocar os palitos de pescada no cesto e introduzir na fritadeira.
• Marcar o tempo de cozedura para 12 minutos a 180 °C (356 ºF). A meio do tempo de cozedura virar os doura-
dinhos de pescada.
• Servir com molho tártaro.
230
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450 g de pescada, cortada em
palitos.
1 colher (sopa) de azeite.
¼ colher (chá) de sal.
P O R T U G A L
1 chávena de molho tártaro.
Pimenta preta moída.
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