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VEAU EN SAUCE AUX HUÎTRES
Ingrédients:
500 g de viande de veau macérée.
½ oignon.
2 pommes de terre moyennes.
½ poivre rouge.
Préparation:
• Coupez les légumes en morceaux.
• Préchauffez la friteuse à 160 °C (320 ºF) pendant 4 minutes.
• Placez les légumes et les pommes de terre hachées dans le panier et mettez-les dans la friteuse.
• Réglez la température à 160 °C (320 ºF) au temps de cuisson de 6 minutes, remuez de temps en temps et retirez
les légumes.
• Placez la viande dans le panier avec une cuillère d'huile d'olive et mettez-la dans la friteuse.
• Réglez la température à 160 °C (320 ºF) au temps de cuisson de 10 minutes. À mi-cuisson, retournez la viande.
• Lorsqu'il reste 3 minutes, ajoutez les légumes, les pommes de terre, la sauce aux huîtres, le soja et la feuille de
laurier.
• Servez et décorez avec du persil.
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1 carotte.
2 feuilles de laurier.
3 cuillères de sauce aux huîtres.
1 cuillère à soupe de sauce soja.
F R A N C E
½ gingembre râpé.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
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