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FLAN CASERO
Ingredientes:
450 ml de leche entera o desnatada.
4 huevos.
Preparación:
• Distribuir en 4 moldes el caramelo líquido.
• Batir la leche, los huevos y el azúcar durante 2 minutos aproximadamente.
• Colocar la mezcla en los moldes.
• Cubrir con papel de aluminio los moldes y colocar en la freidora.
• Verter agua en la cesta para que la cocción sea al baño maría.
• Establecer el tiempo de cocción durante 15 minutos aproximadamente a 160 °C (320 ºF).
• Para comprobar que los flanes estén cuajados, pinchar con un palillo el papel de aluminio puesto. Si sale limpio
estarán listos, en caso contrario añadir mas tiempo de cocción.
4 cucharadas de azucar.
Caramelo líquido al gusto.
E S P A Ñ A
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