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es-us_main.book.book Page 36 Friday, April 26, 2024 1:41 PM
36 FUNCIONAMIENTO
NOTA
- Pescado/mariscos: 145 °F (62,8 °C)
Consejos para asar
Carne de res
• Los filetes y chuletas siempre deben dejarse reposar durante cinco minutos antes de cortarlos y
comerlos. Esto permite que el calor se distribuya uniformemente a través de la comida y crea un
resultado más tierno y jugoso.
• Los trozos de carne que tengan más de dos pulgadas de espesor deben sacarse del refrigerador
30 minutos antes de cocinarlos. Esto permitirá cocinar de manera más rápida y uniforme, y producirá
menos humo al asar. Los tiempos de cocción probablemente serán más cortos que los tiempos
indicados en la Tabla para asar.
• En el caso de los bistecs con hueso o las chuletas deshuesadas (que se les quitó toda la carne alrededor
del hueso), envuelva las secciones expuestas del hueso en papel de aluminio para reducir el quemado.
Mariscos
• Al asar pescado con piel, utilice siempre la configuración de Asar en Lo y ase siempre por último el lado
de la piel.
• Es mejor consumir los mariscos inmediatamente después de cocinarlos. Dejar reposar los mariscos
después de cocinarlos puede hacer que los alimentos se sequen.
• Es una buena idea frotar una capa fina de aceite en la superficie de la asadera antes de cocinar para
evitar que se pegue, especialmente con pescados y mariscos. También puede usar una capa ligera de
aerosol antiadherente para sartenes.
Vegetales
Mezcle las verduras ligeramente en aceite antes de cocinarlas para mejorar el dorado.
Modo Warm (Calentar)
Esta función mantiene la temperatura del horno a
200 °F (93,3 °C) o menos. Mantiene los alimentos
cocidos a la temperatura justa para servir hasta 3
horas después de finalizado el ciclo de cocción.
Configuración del modo Warm
(Calentar)
1
Presione HORNO SUPERIOR o HORNO
INFERIOR y seleccione Warm en la pantalla
del modo de cocción.
2
En la pantalla, deslícese por las opciones para
configurar la temperatura deseada: Baja,
Media o Alta. Si lo desea, configure un tiempo
de ejecución.
• Alta: 200 °F (93,3 °C)
• Término medio: 170 °F (76.7 °C)
• Baja: 140 °F (60 °C)
3
Si lo desea, configure el tiempo de cocción y el
tiempo de inicio retrasado con el mismo
método. Presione la tecla de flecha en el lado
derecho de la pantalla para ver la
configuración del tiempo de inicio retrasado.
4
Presione INICIO. El horno comienza a
precalentar.
5
Si se configura el tiempo de cocción, aparece
el tiempo restante en la pantalla.
Cómo cambiar la configuración de la
función Warm (Calentar)
1
Pulse EDITAR en la pantalla para que
aparezca la pantalla Configuración de cocción.
2
Ajuste la configuración como lo desee.
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