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fr-ca_main.book.book Page 45 Friday, April 26, 2024 1:47 PM
Quantité
Menu
Articles de
cuisine
2~4 lb.
Côtes de
Grille sur
porc
lèchefrite
2~6
Côtelettes
Grille sur
de porc
lèchefrite
8~12 lb.
Longe de
Grille sur
porc
lèchefrite
2~4 lb.
Filet de
Grille sur
porc
lèchefrite
Quantité
Menu
Articles de
cuisine
2~4 lb.
Carré
d'agnea
Grille sur
u
lèchefrite
Porc
Température
des aliments.
Remarque
Position de la
grille
Réfrigéré
2
Réfrigéré
3
Réfrigéré
Cuisson à la
sonde
2
Réfrigéré
Cuisson à la
sonde
2
Agneau
Température
des
Remarqu
aliments.
e
Position de
la grille
Réfrigéré
Cuisson à
la sonde
2
FONCTIONNEMENT
Mode d'emploi
Ingrédients
Sel casher, poivre noir moulu selon le goût
Mode d'emploi
Préparer les côtes de porc non désossées,
parées. Badigeonner ou vaporiser
légèrement d'huile. Saler et poivrer au goût.
Placer les côtes de porc sur la grille de la
plaque à griller.
Ingrédients
Sel casher, poivre noir moulu selon le goût
Mode d'emploi
Préparer des côtelettes de porc avec os,
d'environ 6 oz chacune, parées. Badigeonner
ou vaporiser légèrement d'huile. Saler et
poivrer au goût. Placer les côtes de porc sur
la grille de la plaque à griller.
Ingrédients
Sel casher, poivre noir moulu selon le goût
Mode d'emploi
Préparer une longe de porc d'environ
4 pouces de diamètre, parée. Badigeonner
ou vaporiser légèrement avec 1 cuillère à
soupe d'huile. Saler et poivrer au goût. Placer
la longe de porc sur la grille de la plaque à
griller.
Ingrédients
Sel casher, poivre noir moulu selon le goût
Mode d'emploi
Préparer un filet de porc de 2~3 pouces de
diamètre, paré. Badigeonner ou vaporiser
légèrement avec 1 cuillère à soupe d'huile.
Saler et poivrer au goût. Placer le filet sur la
grille de la plaque à griller.
Mode d'emploi
Ingrédients
Huile de colza, sel casher, poivre noir moulu selon le
goût
Mode d'emploi
Préparer le carré d'agneau paré. Badigeonner ou
vaporiser légèrement avec 1 cuillère à soupe d'huile.
Saler et poivrer au goût. Placer le carré d'agneau sur
la grille de la plaque à griller.
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